炒糊的菜

2018-01-28 本文已影响0人 XuDongli

今天炒豆角。之前，点外卖的时候看到了，干煸豆角，也想自己试一下。专门买的豆角王。为了入味又好熟，还故意斜切成细条，专门使用了新的炒锅，一开始还是很顺利，但是要追求更好的情况下，又没有开盖翻炒，结果最后两分酱钟糊了，可谓是过犹不及。炒菜也要尊重规律，不要侥幸。

幸好之前弄了两个菜还可以。分别是凉拌秋葵和意大利面。