一道简单快速的糕点小吃，红糖发糕就对啦

虽然我迷恋馒头包子之类的面食，但对于其制作的时长可谓又爱有恨，所以昨天闲来没事，有刚好有材料在手，换另一个做法做糕点小吃，第一就想到操作很容易的红糖发糕。

红糖发糕用一般做包子馒头的粉即可，我用的是小麦粉，若想增加韧性的口感，可适量添加一些木薯淀粉之类的。

配方比例：

面粉 300克

红糖 100克

水  300-500克

酵母  3克

鸡蛋  可加可不加，加的话1-2只即可

做法：

先煮红糖水，放凉至30-40度左右加入酵母，搅拌静置一会儿。

带红糖水完全放凉后加入小麦粉，打发好的鸡蛋，面糊呈现既不会太稠又不会太稀的状态即可，发酵1小时左右。

隔水蒸15-20分钟左右即可。