黄科皓/包饺子

        星期六上午，我在床上睡懒觉，就听见一声不锈钢碗落地的声音，把我惊醒了。我穿好衣服，昏沉沉地前往厨房，看看到底是怎么回事。

        原来是妈妈在厨房里包饺子，刚才不小心把碗碰掉了。不过，一看见妈妈在包饺子，我一下子清醒多了，因为我也想包饺子。我马上跑去洗手间，刷完牙洗完脸，再把手洗干净，就跑去妈妈身边，和她一起包饺子。

        记得以前我学过包饺子，但是包得非常不好，而且时间过了那么久了，希望这次包得不会更糟糕。我首先拿起一张饺子皮，舀了一大勺馅儿放在饺子皮上。妈妈看见了，对我说:“饺子皮上不能放太多馅儿。”我对她说放多一些吃得也会很多。妈妈没有继续反驳。我接着包，发现馅儿确实太多了，都包不下了，可我还是不放弃，结果用力太猛，馅儿全掉在了地上，饺子皮也破了。我把地上清理干净后，发现妈妈在笑我呢。刚才我反驳妈妈后她没有继续阻止，原来是等着看我笑话。

        经历了失败，之前的兴奋劲全没了，看来包饺子不是一件容易的事。我请教妈妈，妈妈给我做了示范。我照着她做，在一张饺子皮上放了适当的馅儿。手掌半握着，另一只手轻轻将饺子皮合住，把它捏紧。可是不管我怎么捏也捏不住，饺子皮都会松开。我一次又一次尝试，最后把饺子皮给捏裂开了。重新换饺子皮时，发现妈妈已经包了很多个饺子皮了。我照着她那样包，可是饺子皮一直合不住。我只好再请求妈妈，她说:“如果饺子合不拢，在饺子皮外围沾一些水就行了。”我照着做，果然就合拢了。然后我把饺子皮边缘从右往左用力，把它们捏紧。我成功地包好的第一个饺子了，只不过有点丑而已。

        受了第一次的鼓舞，我试着又包了一个饺子，因为会包了，所以包得过程比第一次流利多了。虽然不再露馅儿，但是我包得很扁，而且是个像三角形的正方形，可妈妈能包出像元宝、硬币一样的饺子。我包了一个又一个饺子，每次包的时候都和妈妈的对照。最后，我包出了不知道多少个饺子，终于包出了比较好看的饺子了。

        晚上吃饺子时，我看见了我包的第一个和最后一个饺子，吃着它们时，心里开心极了。