一杯甜味的豆腐花

中午还未吃饭，有人送了几杯豆腐花过来，刚好一人一杯。很长时间没吃豆腐花了，在南方通常加糖或者糖水，一般是甜口，而在北方都是加香油、辣椒、酱油等调味，所以是咸味。

在食物这方面，南北差异还是挺大的，哪怕同一种食物做法和口味都不一样，甚至连叫法都有点差异，南方通常叫豆腐花，北方好像是称作豆腐脑。

南方的豆腐花，吃起来有一种烦恼，因通常是用胶杯放入糖水装好，让豆腐花浸泡在糖水里面。

开始喝的时候，感觉豆花又滑又嫩，带点甜又不会太腻，味道刚刚好。可每次吃了几口之后，里面的糖水就会被吸光，剩下洁白的豆腐淡而无味。

有些小孩喜欢吃豆腐花，但是总喜欢吃一半留一半，大概就是这原因。不过，去除了甜味的豆腐花，反而能够品尝到淡淡的豆香味，味道其实也不错。