厨神诞生记
2018-04-22 本文已影响0人
chen抹茶味的风
现在生活条件好了,很多人都喜欢下馆子,我们也一样,只不过吃遍整条美食街,竟没有一家餐馆饭菜能让人过目不忘,能有种流连忘返的味道。
每个人喜欢的食物都不一样,偏好也不一样。有的人喜欢麻辣带劲的重庆小面,有人爱吃清爽的沙拉,也有人爱吃外酥内嫩的猪排饭。
每当去姨夫家,看见姨夫把香喷喷的饭菜端上饭桌来的时候,我的口水就会不觉的流下来。其实,我也想体验一下做大餐的感觉,可偏偏没有这种厨艺细胞,看来本女神只有坐等吃的命……此处只可意会不可言传,开心到飞。
现在饭店的菜,好多原材料也不好,调料也不好。就比如我们去饭店常吃的毛血旺吧,传说有用的是地沟油,里面还会用用到甲醛或者香精腌制一番,其实就是各种不健康,但是特别美味。
我还有个朋友是开牛肉汤的,用的牛肉都是廉价的死牛肉,腥味很重的那种,但是为了节约成本他选择了这种。
我把这种事情告诉了姨夫,姨夫说他只做良心饭菜,钱可以少赚,做人不能没了良心,像这样的不良商家,是不能做大做强的,我们要让客人把我们饭店,当成自己的家一样,吃着干净放心舒服。
听了他这些话我很感动,有时候他为了一道菜,可以研制几十次上百次。就拿他上次烧的红烧肉,已经第20几次研究了,有时候都数不清了。其实吃过他烧的菜的人,评价都是很好的,味道棒棒的。但是他还在研究,感动他为了美食,可以到了忘我地步。
他说他想让自己烧的每一道菜都成为一个经典,一段神话,配的上那句:一直在模仿从未被超越。