菊池泉美

        很多年轻人不喜欢喝白开水，习惯用奶茶、果汁、可乐、咖啡这类饮料代替。表面上看，“水”没少喝，但实际上这些饮料除了含糖多会使人发胖外，大量饮用还会使尿液中草酸增加，由此促成结石。近年来肾结石呈年轻化趋势，究其原因与年轻人的饮食习惯有关，特别是与年轻人喝水少有直接的关系。

        不喜欢喝白开水的人，如果从中医角度说，无非是这两点原因：一是因为体内脏腑功能失调，引起气血津液运化失调，水湿停聚，聚湿成痰而成痰湿，总想喝有味道的水；二是喝了白开水后胃会难受，在中医里属于脾虚的范畴。中医认为水是阴性的，身体利用水需要属于“阳”的功能来助力，有些人喝水不解渴与身体无力将水转化为身体所需有关。如果阳气不足，身体就会无力用水，所以不喜欢喝水的人，或者喝了也不解渴的，中医多辨证为阳气虚。

        水是人体必需的养分，人体内不能缺水。通常一个成年人每天饮水量应该在1500毫升至1700毫升之间，相当于7至8杯水，这还不包括吃饭时喝汤喝粥中所含的水。如果上了年龄，喝水量更要保证，因为肾功能随着增龄降低，身体比年轻时更容易缺水。一旦缺水，血液粘稠度就要增加，这就给血栓的形成提供了先决条件，特别是干燥的冬天。然而，翻看古往今来的中医典籍，你会发现中医并不提倡“多喝水”。这是为什么呢？中医虽不提倡“多喝水”，但对饮水强调的是“频频饮之”，而且讲究在水里加点“料”。也就是，可以在水中加些枸杞、决明子、玫瑰花、人参这类药食同源之物，在补水的同时还有调理体质的作用。每天用这样的药茶补充水分，等于把经典名方变成了药效稳定发挥的“缓释剂”。一来，避免一次暴饮折伤阳气；二来，“频频饮之”可以保证体内药物浓度维持在恒定范围内，在润物无声中帮助改善病状和体质。

       唐代以后，药茶一代胜过一代。明代李时珍之《本草纲目》中，记有“痰喘咳嗽茶”，清代赵学敏之《串雅内编》中，记有“代茶汤”。观其品类，有甘露茶、灵芝茶、神曲茶、槐花茶、菊花茶、胖大海茶、荷叶茶、板兰根茶等，都可以学习借鉴一下！