读《饮食滋味》：想家，我们大多想的就是那个“味道”
01
又读一遍《饮食滋味》，这本书一打开就给我满满的吸引力，大概我正好做的就是食疗养生这件事，所以收获到很多的启发和认同。
在读序言的时候 ，就让我想到了小时候和外婆的故事，真的回忆外婆，大多都想起了外婆做的菜。
所以啊，我们记住家乡，想起妈妈，多半都是因为“味道”。饮食给予我们的除了美好的记忆，还有一代又一代人的饮食习惯和养生。
记得小学的时候，外婆家的土灶台和煤气灶有两三米的距离，我总喜欢趴在土灶台边上，或者来回的跟着她走。一边蹭点外婆新出锅的菜，一边和外婆聊天。
然后这个过程外婆会念叨念叨这个菜要喷点酒，那个菜要热锅下去，那种念叨，当时对我来说可能就是洗耳朵，没放心上，直到我自己当了妈妈，成为厨房的主人，知道饮食的重要的时候。原来，我一直没忘记外婆当年的那些念叨。
记得外婆爆炒猪肝烧的特别鲜嫩，又入味。也因为外婆，我喜欢上了吃猪肝。而在当妈妈的日子里，我也一次又一次的测试如何把猪肝炒的鲜嫩。
去年，外婆去了天堂了。我再也没时间和外婆交流怎么做菜了。
其实早几年，外婆都健忘的只会念我的名字，已经忘记很多。但是我记得啊，我想我的孩子们，也会记住我的很多厨房作品吧 。
在读《饮食滋味》的时候，看到作者提起他的姥姥，就让我想起外婆的味道，那一瞬间让我明白，原来味道就这样一代又一代的传着，那如果吃对了，正确的饮食思维我们就这样接力棒下去了，流芳下去了吧。
这大概我为什么要发起这个共读营的最初的发心。
02
在吃饭这件事上，近几年有很多营养学的分享方法。在书中提到“在吃饭这件事上，感和觉比什么都重要”
对呀，我们只是在问吃饱了没，在分析吃好了没。但是有没有和自己对话，觉察，那当下，你想吃了没？
这就是我们很多时候，胃里很多积食，于是口臭啊，上火就这样来了。特别孩子，更重要。孩子们的鼻炎啊，扁桃体发炎啊，都是这样慢慢被影响的。
今晚，我家孩子说不想吃饭。正好我读了《饮食滋味》后，和她说，你尊重你自己的感觉，想吃就吃，不想吃就不吃。
如果以往肯定会担心孩子不吃饭啊怎么样啊，但是真的吃了就是好的吗？孩子的身体会告诉她。如果长期这样，那我们就另当别论，但是不是吃了就是好事。
03
最近看一个医生的文章下面，总是有人发自己的舌苔图片，让医生老师来辩体质。
读了这本书让我真正意识到“舌苔”对我们的价值是什么。很多人看舌苔论体质，但是就没想过舌苔是和我们对话啊。
如书上说的“舌苔为什么会变厚？这是人的一种自我保护——你吃多了，味蕾被覆盖了，提醒你别吃了”。我们忘记了，好多身体问题是我们吃出来的。
这就是为什么我们总是说现在吃东西都没小时候好吃了，我们怪食物不好，看了这本书后让我发现其实我们穿梭在各种食物里，我们的舌苔坏了。
我们已经不知道什么叫“津津有味”，埋没在各种添加剂里。
我们要知道，每个味道对我们的身体都有各种意义。
未来的21天，我们继续探索饮食养生吧！
接下来还会有更多的关于这本书的读后感，记得关注公众号啊
