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一口软糯,二口香甜——超级(大)红豆包

2020-04-19  本文已影响0人  飞飞的碎碎念
今日谷雨,雨生百谷,是春天的最后一个节气,珍惜这最后一抹春。天地万物依旧明媚可爱。

早晨在朋友圈看到一种说法——其实,今天不止是谷雨,还是联合国中文日,因为“谷雨节”就是为了纪念中 国文化始祖仓颉造字的贡献。

中文是世界上最古老、最丰富、最美丽的文字之一,博大精深的中华文化正因为有了中文这一载体,才能源远流长和发扬光大。

自豪感油然而生!


这几个月极少网购,并非不想,只因黑哥不让从网上买东西,什么一个快递得经过多少周转才到啊什么不安全啊吧啦吧啦……

近三个月一共出过三次门,没让我去过一次超市,饭菜和日用品全都是列好清单他去采购。没点过一次外卖,一日三餐都是我负责。

对自己这种多少年不逛街吃穿用度全都网上解决的人来说,还真是手痒。

大宝说妈妈你哪天再做豆沙包吧!想想是好久没吃了。以前包豆沙包都是买成品豆沙馅儿,确切地说是豆沙泥,去了皮,很细腻,可是又太过甜腻。

那就自己煮呗!红小豆泡了一夜,喝足了水,一捏已经有些软了。还是省时省力用了电压力锅,十几分钟,就煮好了。

特别软糯,豆香十足!趁热拌上白糖,俩娃忍不住一人先来上半碗。

不喜欢压得太细,有颗粒才好,更有口感。也没有放很多糖,微甜就好。

叫豆沙包不太合适,那就叫红豆包吧!

从妈妈家带来的小麦粉,加了少许玉米粉和荞麦粉。

真才实料——“巨无霸”红豆包!

凉水上锅,水开后中火蒸二十五分钟。焖五分钟出锅。

中间最大的那个馅太多,成了“开口笑”……

俩小子已经迫不及待了!

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