【双耳红枣汤】

原料:

        干黑木耳、干银耳各5克，红枣20克，大米100克，冰糖10克。

做法:

        1.将干黑木耳、干银耳放入清水中泡发，择去根蒂，除去杂质，撕成小朵备用。

        2.将大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟；红枣洗净，去核备用。

        3.将泡发的黑木耳、银耳与大米、红枣一同放入砂锅内，加入适量清水；将锅置大火上烧沸，转小火煮至黑木耳烂、大米成粥后，加入冰糖煮至溶化即可。

功用解析:

        此粥滋阴养血，适用于慢性肝炎患者的辅助食疗，对慢性肝炎、肝阴不足、五心烦热及肺阴虚弱、劳咳气喘等症有很好的食疗作用。