食记•酸奶蛋挞｜爆炒牛肉｜麻婆豆腐

酸奶蛋挞

搅蛋液我有一个秘方，如果没有奶油，也没有黄油，可以试试。

一个鸡蛋加它2-3倍的牛奶，滴几滴食醋（黑的白的都行，这样出来之后就没有蛋腥味了），加白糖搅匀即可。

其他的奶油黄油代替品有：大白兔奶糖，旺仔牛奶等。增加奶香味。

底下这个为酸奶蛋挞，我把牛奶换成酸奶，酸酸甜甜的，更加好吃。

酸酸甜甜

爆炒牛肉

牛肉是回锅的牛肉切成的薄片，

用我的万能底料炒出来的，配菜加芹菜或者薄荷都可以。

香辣可口

麻婆豆腐

这个菜不做过多赘述，做法太多。

可以尝试一下先把豆腐焯水，或者炸黄，做出来又是另一番风味～

垂涎欲滴