尝试2025年6月5日星期四，晴天。。

今天中午买了一条鱼，做的红烧鱼，第一次做，还算成功， 唯一不足的就是用酒，盐巴，姜片，大葱去除腥味的时间长了点，鱼吃起不是很嫩，麻味不够，咸淡，香辣味还将就！

总结一下，下次去除腥味的时间不能长了，大概一刻钟就可以了，花椒多放点，熬久一些，把花椒香味熬出来，这样稍处理一下味道就更好了，期待再次的成功，加油！