做面食

做面食这话说得太大了。实际上也就是做馒头。平时对对付付，倒没正经的把面食怎么做看重。如今想做得有吃相有卖相倒真不易。

碰到个好师付。面食做的花样百出，看着都喜欢，老师傅也好为人师 看对他的面点喜欢总会告诉做法的。我买时总是一样一个就也喜欢说些经验。师傅最开始从发面说起，具体配方都无保留而且制作步骤，操作手法都告诉的极详细。我都有些费解了，不都说这类配方了，手艺都是要保密不外传的吗 ，看过一篇报道。

有一个人在建房子时无意间在自家院子里槐树下挖到一个坛子，不说这坛子已有近百年了，原里头封着的是家族传的秘籍菜谱，不知到哪一代因没男孩就 传不下去了。因为传男不传女。就被埋了。

老师傅不保留，现在观点是变了，共享他人。老师傅不担心的师傅自信他用心听说“就是知道配方也没我做得好吃!”

对此知自己去学做试试，也白白的，但这味道真的与师傅的不同。师傅儿说他是用心做的。

可见凡事走心.定是无人可及的。