砂锅“鼎”价

今日温度显示6度，天空下起毛毛细雨，让人感觉更加冷。到工作室，起个炭炉，把白泥壶放上去，接个电话后我就沉浸看文件状态，听到嘣一声，回头一看，呀，炉裂了，赶紧拿起来置一旁散热，发现炉底裂一个三角形的小口，看来得拿去种花。

想起父亲常说，砂锅“鼎”价，鼎是炒锅。年少的砂锅比“鼎”便宜，但损耗高，（现在各种泥质的砂锅都不便宜，损耗依旧高）父亲喜欢用各种砂锅烹饪美食，他用绿泥砂锅火炭炉煮鲫鱼，时常一个月换两三个砂锅，每次重买砂锅，姆妈会念叨砂锅鼎价，但鲫鱼好食(吃)，砂锅底放五花肉，酸菜尾一丛，青酸梅两三个，再放五指大的鲫鱼，注水，放黄豆酱，喜辣可放一两个小辣椒，因我们从小不太喜欢吃辣，但也可接受小辣。所以，安心守在炭炉房，烤着火，听到滋滋响砂锅声音，等鲫鱼汁味全收，还要冷却一个晚上，鱼肉自然裂开，黄豆瓣匀称在锅里的鱼周围，早上送白粥，那叫一个美味。

绿泥砂锅用之煲鱼，焖煮各种食物，白泥砂锅用之煮水烹茶，炭用的是橄榄核炭，水是山泉水，喝单丛茶。无论春夏秋冬，周而复始，砂锅经常嘣坏是常事，但父亲仗着这一口“滋味”姆妈也乐呵呵买砂锅去，而我们从小除了听“砂锅鼎价”这句话外，还在父母亲的滋养下温暖快乐的成长，而我更是养成对食物的敏锐感，妥妥一名吃货，人到中年，成了一个无用之人。