今日科普：糖尿病适宜主食之豆角

适宜用量：每天食用40克左右为宜。

【搭配宜忌】

豆角+香菇：益气补虚；

豆角+虾皮：健胃补肾、理中益气；

豆角+粳米：补肾健脾、除湿利尿；

豆角+茶：影响消化，导致便秘。

【降糖原理】

豆角中含有较多的烟酸，烟酸是天然的血糖调节剂，对糖尿病患者很有益。豆角中含有大量的维生素C，可促进胆固醇的排泄，有效地防治动脉硬化。食疗方面具有健脾养胃、理中益气、补肾降糖、开胃消食、提高免疫力等功效。

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