阅读营第二期：Day1《人生由我》第五部分
由于今天是阅读营的第二期，我的这本书还么有结束，为了明显的区分我又改标题了，今天开始阅读这本书的第五部分阅读，也是最后一部分了，标题是：关于健康饮食习惯的改变会让你发现自己未知的潜能
一、健康饮食会让你更快乐认真计划你的每一餐
今天谈的是健康的话题，但是很多人会误以为“瘦”就是健康，而且也把瘦身、减肥当做一生奋斗的目标。尤其在女性身上提现的更明显些。
爱美之心，人皆有之。都市年轻男女以“瘦”为美，女性追求完美的S型身材，A4腰，马甲线。男性则是追求肌肉之美：胸肌、腹肌、手臂肌肉、后背肌肉美和给人一种安全感的感觉。
那么，作为营养家的梅耶夫人会告诉我们该怎样吃出健康完美身材呢？她自己说怎么做的呢？
一份好的饮食计划首先要从早餐开始。我会吃燕麦片或者一碗高纤谷物麦片，再加含脂百分之一的牛奶和几块香蕉片。简单、快速是早餐的基本原则。如果你没有精心制作食物的热情，那么只要你能发现一种适合你的早餐，你可以每天都吃一样的。
我知道自己在临近中午的时候会感到饥饿，所以我会提前做好计划，给自己准备水果和酸奶，或者全麦面包和花生酱，然后再去吃午餐和餐后点心。午后到晚餐期间产生饥饿感再正常不过，但你必须认识到，你此时想吃东西到底是因为饥饿，还是由于无聊、疲劳或压力大。不要在白天连续六个小时不吃任何东西，这样只会让你感到更加饥饿。如果你是那种对下午茶完全无法做出正确选择的人，那么你得想办法改善这一情况。不妨提前做计划，在你感到饥饿之前，比如在下午三点半左右吃一点儿点心，然后你就可以正常地好好享用你的晚餐。
选择健康食物，少食多餐，等有饥饿感的时候再吃——这些小窍门都是良好饮食计划的基础。
许多粉丝要求梅耶夫人告诉他们每天到底在吃什么。以下是她在家时平均一天的食物摄入量。
早餐
我会把最喜欢的高纤早餐谷物装入一个大的容器，例如麦圈、麸皮片和全麸芽麦片，加上蔓越莓干或葡萄干、核桃或葵花籽。这足够我吃两个星期了。我通常先把它们搅拌均匀，取出一杯的量，每次吃的时候再加上半根香蕉和一杯含脂百分之一的低脂牛奶。
我会在咖啡里加含脂百分之一的低脂牛奶和一小包人工甜味剂。
零食：
半杯酸奶。
一个苹果。
一杯红茶加含脂百分之一的低脂牛奶和一小包人工甜味剂。
午餐
一杯自制豆类蔬菜汤。
一个小时后
两片全麦面包、两茶匙黄油、一汤匙花生酱、生菜和一杯无糖苏打水。
一个小时后
一个橙子。
零食
拿铁咖啡加含脂百分之一的低脂牛奶和一小包人工甜味剂、一汤匙坚果。
晚餐：下午六点
沙拉，其中包括一杯量的生菜、一片洋葱、半颗西红柿、四分之一杯鹰嘴豆、一个煮鸡蛋、两盎司罐头鲑鱼、一汤匙葵花籽、两汤匙沙拉醋。
零食
一杯含脂百分之一的低脂牛奶或半杯低脂干酪、十二颗葡萄。
汤配方
一包什锦豆子（含有十五种不同的品类），提前浸泡一夜，煮九十分钟。在煮制过程的最后二十分钟，我会加入菰米、任何蔬菜，以及现有的调料。
二、学会享受食物不要把你的卡路里配额浪费在难吃的食物上。
极端节食法的确可以让人快速减肥，因为该方法要求人们戒除他们最喜爱的食物、加工食品、高脂食品和酒精。
遵循健康的饮食计划就够了。用高纤维、富有营养的食物取代你长期食用的不健康的食物，避免加工食物、高脂食物和酒精，这样你既可以继续享受食物给你带来的快乐，也无须用极端的方式节食。此外，你还可以获得一项额外的奖励，即不用在聚会和餐宴上忍受这也不能吃那也不能吃的痛苦。
健康饮食其实并不复杂，也不是秘密，只需要遵循科学和常识就可以了。当你拿不准应该吃哪种食物的时候，不妨上网查找可靠文献，例如大学网站或者营养学家写的文章。不要相信那些在营养学方面几乎没有接受过专业训练的所谓的畅销书作者、公共营养师（或者其他叫法）、健身教练，或者任何试图把果汁、粉末或药片推销给你的人。真正的营养师的收费其实便宜得多，因为他们仅仅想卖给你健康而已。他们会帮助你建立对健康饮食的信心，并控制你的饮食习惯。人们搞不懂注册饮食营养师（RDN）、注册营养师（RD）和市面上其他营养师之间的区别。前两种认证需要大学毕业文凭，要在医院实习过，需要让自己成为营养学方面真正的专家。只有真正的专家才可以帮助你去伪存真，帮你把营养学科的知识转化成现实生活中对健康食物的正确选择。他们懂得饮食在预防和治疗某些疾病，例如糖尿病、癌症、高血压和心脏病上可以起到重要作用。当然，他们的建议也能提高你的生活质量。
而市面上那些非认证的营养师则不需要任何资格证书，科学研究也并非他们信仰的基础。这些人的收费不仅更高，而且他们会向你推销产品。千万别被愚弄了！先看看他们是否有资格证书，再签支票也不迟。你可以从他们名字后是否含有RD和RDN这几个字
母来判断。另外，即使他们有医学博士学位（MD），在你同意接受某个疗程之前，你也一定要再三考量他们到底想向你兜售什么。无论对方是谁，只要他在散播对普通食物的恐慌，或者向你承诺你可以靠使用某补充剂、药粉，或其他未经科学证实的产品被治愈或见证奇迹，那么这些人统统都不是想要帮助你，而只是想用你的钱来填满他们的钱包。这些产品不过是你缺乏安全感的安慰剂，它们对你的身体健康没有任何帮助。
忘了那些所谓的流行的健康饮食吧。你不需要靠吃甘蓝来保持健康！当然，这么做会有好处，但你确实没有必要非得这么做。我是个享受美食的人，这意味着当我发现某些食物，比如甘蓝，苦到难以下咽的时候，我就无法喜欢它，宁愿不吃。我会选择吃我喜欢的那些蔬菜。
总会有一些人会对你不吃甘蓝感到失望。告诉他们，甘蓝不是健康的秘诀，健康的秘诀是多吃水果、蔬菜、全谷物、豆类和乳制品。当然，在你感到饥饿的时候，吃少量能让你开心的食物也没有什么大不了的。
能让你一直坚守的健康计划就是最好的。那是一份即使在你感到压力大、疲劳或者繁忙的时候，你仍能够坚持的饮食计划。
你并不需要吃药。你只需要一份饮食计划。
三、别让客人带巧克力去你家不需要把每一餐都做到十全十美，你的人生同样如此
选择是否食用不健康食物的过程充满着困扰和诱惑。如果没能提前做好计划，当你受到引诱时，那富含脂肪或糖分的食物就会出现在你的身边，例如薯条和巧克力。一旦我们开始吃这些食物，就只会欲罢不能。就像打开了潘多拉魔盒一般，我们根本无法抗拒，也停不下来。即便吃饱了，我们也会照吃不误。对我来说，貌似我的胃永远有足够的空间吃下薯条和巧克力，即使我觉得自己已经撑到不行的时候也是如此。
你得知道什么食物会触发你的暴吃神经。而一旦找到了你的“触发食物”，不管它是什么，请你务必不要将其带回家，你离它越远越好。
我的触发食物应该是瓜子，一旦碰了就停不下来。每次逛街只要碰见就买，买了回去就是我一人一并给解决完。所以，今后我要远离瓜子。
四、坚持运动倾听自己身体的声音，不要让它陷入痛苦之中
运动的目的不是减肥，仅靠运动也是不能减肥的，但运动确实会带给你动力，让你感觉良好——这就有助于减肥。为了身体健康，持续运动是必不可少的因素之一。
这点我还是保持的，每天运动30分钟保持好心情和积极的精神状态。
五、好的人际关系对身心健康有益当我们互相照顾时，每个人都可以从中受益
如果你拥有不错的人际关系，这就能促进你的身心健康；反之，糟糕的人际关系则会让你感到沮丧和悲伤。
人际关系是一个人工作和生活中最重要的关系，直接影响了一个人的身心健康。
亲密无间的家庭，可以使家庭成员之间彼此可以相互信任，相互支持。
如果你的家庭让你不开心，那你就应该去找那些能让你快乐和微笑的朋友。如果你的家人无法给予你支持，那么你得相信，无论情形是好是坏，总有朋友愿意和你同甘共苦，做你坚强的后盾。
六、拥抱七十一岁让生命中的每一个十年都比上一个十年更好
梅耶夫人在社交媒体上的标签是“七十一岁的感觉真好”——我实在是太喜欢自己现在这个年龄了。她一点都不害怕衰老：
原因之一是，她生命中的每一个十年都比上一个十年更好。二十几岁的时候，除了有三个很棒的孩子，可以说是过得一塌糊涂；三十多岁的我过得也挺糟；四十多岁的我仍在为生存忙碌；五十多岁的时候，来到纽约重新起步，努力让事业走上正轨并结交新的朋友；直到六十多岁，因为工作和儿孙，才逐渐安顿下来。现在，比以往任何时候都更忙碌。从未预料到生活会变得这样美好，但她欣喜于这种变化。
如果你喜欢怨天尤人，那么你现在就可以开始尝试改变，否则当你变老的时候，你也只能继续在怨怼中度过余生。
梅耶夫人的母亲积极乐观，拥有着无限的智慧，总是闪闪发光，她活到了98岁。她的父母总是一直“保持微笑”，从不提自己衰老的事，出门精心打扮化妆。从来不提高嗓门说话，更不吵架。
如果你活得足够久，你就会发现在人的一生里，让人烦恼的问题会一次次地重复出现。当你遇到了某件可怕的事情，或者某人对你暴露恶意时，你可以说，排个号吧，之前类似的状况又不是没有发生过。无论当时多么痛苦，再次经历的时候都不会那么难过了。而现在的你已经可以坦然地面对这些，让一切不顺都滚吧。
梅耶夫人告诉我们：不要害怕衰老，要和那些不惧变老的朋友在一起。你可以和所有年龄段的朋友玩得开心，他们喜欢你，因为你迷人、有趣、聪明、自信，也许还有时尚（在你心里）。倾听他人，善待他人，不管你们之间的年龄差距有多大。如果有人跟你说你太老了，特别是如果这个人是你正在约会的对象，请你马上跟他说再见。
变老是一件好事。随着年龄的增长，我们将变得更加有智慧、更加自信——这真是一种让人惊喜的经历。我们在此过程中也学到，如何更快地摆脱那些在生活中遇到的浑蛋。我猜你已经意识到了，我对未来满怀热情，并翘首以盼。
梅耶夫人在人生的这个阶段，度过了有史以来最好的时光。首先，她写完了这本书，这也许能启迪其他女性拥有更好的人生。这让她感觉非常棒，希望它也能给你带来这种感受。
最后她说道：“我”刚刚开启了我的“七零人生”，我迫不及待地想知道下一步将会发生什么。”
终章
现在开始，制订你的计划要有足够的常识和制订计划的能力
无论是健康、事业，还是生活，世上没有一步到位的解决办法。你所能做的就是努力工作，保持乐观，真诚待人。对了，你还要有足够的常识和制订计划的能力。
计划可以被制订，但不是每个计划都能被实现，所以你必须学会制订另一个计划。生活就是起起落落的，就像坐过山车一样，向上永远会让人兴奋，下落则会让人如同身处地狱。如果你处于人生低谷，那你一定要学会制订计划，让自己逃出。随着年龄的增长，失败会变得不那么悲剧化和痛苦，当然也不会那么伤人，因为你之前已经有过类似的经历。
如果你想要获得快乐，那你就必须自己做出决定。何时？为什么还不换一份工作？改善你的健康状况，拥有幸福的家庭和朋友圈，由此更加热爱你的生活。从绝望中跳脱，一直不快乐并不是生活正确的打开方式。所以，请现在就为自己制订计划吧。
终于完结了这本书。【人生由我】
接下来我的计划：
好好规划自己的人生，先从每天的小事做起。今年第一次开始写自己的生命故事手账，虽然写的不好，可每天都在坚持，我相信坚持的力量。
