难得买到活虾,用最简单的做法,原汁原味最香
2024-01-05 本文已影响0人
典典小厨
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难得买到活虾,用最简单的做法,原汁原味最香
上次买活虾还是上一次,真的很久没有买过虾。主要是我这旁边的菜市都没有卖虾的,倒是鱼多。没办法冻过的虾还是没有新鲜的好吃呀,天冷了碰到活虾的次数真的太少了。这次买菜的时候看到就买了点。
本来没想好怎么吃,孩子的话肯定是想吃炸虾球的,但最近她不舒服,不太想让她吃油炸的。如果照我的想法直接搞个白灼虾好了,最终还是想着红烧一下,这样有点味道又不会太油腻。
【家常菜之红烧虾】
主要食材:新鲜虾,姜蒜
具体做法:
新鲜虾去头之后抽虾线清理干净备用,姜蒜都准备一点切碎。
在里放油,把姜蒜倒进去炒出香味。
倒入虾,翻炒至变色,加一点糖,一点料酒炒均匀。
加一点开水焖一下,加盐提味,撒上香葱就可以出锅了。
本来烧好想让孩子吃一点,结果大概是生病了,或者不是她喜欢吃的做法,真的是一口没吃,我能理解最近食欲不佳不吃就不吃吧,我们自己吃,等她恢复过来,我再烧虾球给她吃好了。
烧了一盘虾,孩子不想吃,我们就代替吃了吧