如何拥有一颗漂亮的卤蛋？

为了克服加班后遗症“周末躺尸”，今早有预谋的给自己挖了个坑---做卤蛋。

虽然已经不是第一次做，但拿出去送人，倒还是头一次，所以便给自己定了一系列的“流程规范”，目标只有一个：产出漂亮的卤蛋！（毕竟对自己出品的食物的口味还是很有信心的）为了能够实现这一终极目标，还特意换下睡衣，去楼下超市买了一包卖相极好的鸡蛋。

然而，现实总会让自己啪啪打脸。

首先，是出现了蛋没有煮熟的超级大bug。主要原因有二：一是对自己的“感觉”过于自信，二是太急躁。因为对自己煮蛋的手艺很自信，甚至自负，所以根本就没有计时，完全凭自己的感觉来把控时间；再者，当时还在切生姜，准备煮羊肉，同时还在听歌+想抢火车票的事情，所以，造成了剥了一个30%熟的蛋。就这样，我就已经有了一个丑到极致的蛋了。

刚刚煮熟的蛋，要放在冷水里过一下才好剥：冷水不仅给蛋降温，不让它烫手，还能使蛋白和蛋壳分离。冷却的两分钟里，对我来说，每一秒都是煎熬，我相信，你已经猜到了我干了什么事，没错，我在蛋还没有冷却的时候就开始对它动手了！所以，蛋很难剥，而且还烫手……

后来，我拥有了足够送人个数的漂亮卤蛋，还有一系列值得铭记的经验。

1. 欲速则不达

2. 做事要专心

3. 不能仅凭“感觉”，要相信科学

4. 丑蛋还是自己解决掉比较好