【松花】VOL.2020.04.02

春天的山上不止有满山红的绚烂，还有同样让孩子们趋之若鹜的果果红美味，这些似乎都是专属于孩子的乐趣，但还有一样仅出现在春天的事物，却是大人小孩皆喜欢的，那便是松花。

松花并不是花，不管是从形态上还是生物学上，它都没有花的样子，它是松树的花蕾，向上生长如葡萄般一串串的椭圆形小球，用手一摸一捏便全是鲜黄色的松花粉，抖一抖，金粉飞扬，如尘雾弥漫。

孩子去采松花是出于好玩，或者是大人指派去的，而大人对松花的需求却是源于一道美食：松花汤圆，它是一种上好的食材，与汤圆结合之后便成了一种颇具地方特色的季节性时令美食。

与其它诸多专属于春天的活动不同的是，采松花，裹汤圆，吃松花汤圆是全家一起参与的，如果说春节是为了庆祝春天的到来，庆祝新的一年的开始，那么吃松花汤圆便是一场享受春暖花开中美好世界的家庭盛宴，应景而又喜庆。

通常，采松花的任务都是交由小孩来完成的，孩子们也乐于上山去采有趣的松花，有时候为了采集松花，成群结队的小孩拎着袋子翻山越岭，我们曾经相约放学后不走大路，而是上山，沿着山脉一路边采松花边回家，想想那时候生活在乡下的儿童是真的自由，没有花样繁多的补习班，早早地放学，天南海北到处跑，不用担心坏人，唯一的阻碍便是天黑，而我们甚至经常玩到天空星辰初现，屋内华灯初上，才姗姗而回，爸妈却并不会责怪我晚归，长大之后回味起来，不免感慨，这才是童年应该有的样子啊。

虽然松树都矮矮的，但采集松花却并不是件很容易的事，松树喜好阳光，通常多生长在向阳面的高坡或山顶之上，而对孩子来说，越难以获取的东西便越有趣，在山顶平整空旷的山坡上，在那温暖柔和的阳光下，松树如松林般错落有致地排布开来，枝头间竖直向上立着一捧捧灿黄的松花，这奇妙而典雅的风景，如园林般精致。

拎着一大袋松花回家，是件很值得邀功的事情，妈妈把粉打下来，晒干之后，就能裹汤圆了，椭圆形的汤圆一端捏出一条尖尖的小尾巴，整个汤圆看起来就像一颗特大号的水滴，放入开水中煮至飘浮，出锅放入松花粉中滚上一滚，松花便均匀地粘在了汤圆表面上，如此，一颗嫩黄无比的松花汤圆便可食用了，糯而不黏，柔软香甜，一道属于春天的美食，记住的却不仅仅是一个季节，入口皆是童年的滋味。

有意思的是，虽然摘了许多松花，吃了那么多松花汤圆，可长这么大，我却还从没见过松树真正的花是什么模样。