暑假生活随记2019-08-25

    在大雨中返回景区东门了过后，天色已暗。

    在风情小镇走着走着，我们都在寻思着晚餐该吃什么好。这个风情小镇农家乐很多，几乎每一家农家乐都开了餐馆，而其中最多的就是酸汤鱼。

    说到酸，这可是贵州饮食中最重要的一部分。重庆人吃辣，而贵州人吃酸。他们喜欢吃酸的程度到炒一盘时蔬都要加一些西红柿来增加酸味。

    所以酸汤就成了到贵州旅游必须体验的美食。酸汤有很多种，从丝娃娃到酸汤鱼，酸汤可以用来烹饪基本上所有常见的食材。

    我们找了一家老店，店内介绍着酸汤的来历。相传古时候，在贵州有一个习俗，少数民族的姑娘们都会为自己心上人制作酸汤，原来是用酿酒过后剩下的尾酒发酵而成的，现在改用热米汤自然发酵加入番茄、白醋、柠檬等食材制作酸汤。

    点好菜，很快就做好了。香味如潮水般涌入鼻腔，夹杂着酸味，和鱼肉的鲜香。走了一天的我们不禁都阉了一下口水。用筷子剔下一块鱼肉，在酸汤里面沾一下，送入口中。首先体会到的酸味更加激起了食欲。细细品尝，在品味到鱼肉细嫩的同时，还能尝到西红柿的香味。味道跟綦江的番茄北渡鱼相差不多，但是多出了贵州独特的酸味。

    用完晚餐，我们沿着小镇周围散步。来到铜鼓广场，这里正在举行晚会，无奈只能在里面用餐的人才能参加。不过隔着围墙也能体会到里面的热闹。我们沿着河边越走越远，慢慢得没了喧嚣，代替它的是夜的宁静，时不时有蛐蛐在歌唱。

    疲惫了一天，我们回到客栈，倒头就进入了梦乡。

    欲知后事如何，且听下回分解！