宵夜的诱惑

胃连着心，我想，是人的感情寄托在了食物里，还是美好的食物催生了更深的感情，谁说得清呢？

那年高考结束，一群人出去吃宵夜，她和他恰好坐对面。她看了一眼桌上的菜，有她爱的小龙虾和烤猪蹄。

剥虾会弄得双手脏兮兮，啃猪蹄的动作肯定不淑女，于是一顿宵夜，她就只吃了烫青菜和烤茄子。虾和猪蹄却跟少年一起留在了回忆里。

朋友说起她的这段往事来，唏嘘不已。

不知道是惋惜那没曾吃到嘴里的食物，还是追忆那段还没开始就已消散在时光里的恋情。而和吃有关的感情，总是令人回味的。

我一直相信，舌尖留下记忆的地方，感情也留下了记忆。

看过《大明宫词》的朋友，一定都会记得这样一幕：14岁的太平公主第一次偷跑出宫时，在喧闹的长安地摊上吃了一碗馄饨，之后邂逅了薛绍。因此，这地摊，这一碗馄饨，总是连接着她最美好的记忆。

在中国人的饮食文化里，食物和感情总是拧成一股绳的。

在我们的生活中，食物和感情也总是密不可分，就像你感怀初恋或者一段友情，对方的模样或许已记不起，但一定能记得一起喝过的酒，一起吃过的深夜路边摊。

前不久，一个多年好友离开厦门，她离开的前一天，几个朋友约在明发广场吃晚饭。那晚，我们吃了火锅和烤鱼，喝了一些酒，说了一些矫情的话。

夜晚和美食，就像某种无法抗拒的神秘力量，总让人忍不住倾露更多的心思，这也是为什么人们喜欢出去吃宵夜的原因吧。

我们这一代人，因为生活的忙碌和网络的便捷，很少有人能静下心来耐心制作食物了，我们吃着速食的早餐，外卖的午餐，最自由放松的，便是晚上下班约上三五好友，出去大快朵颐一顿。

白天的忙碌和隐忍，到了夜里，迫切需要一个出口宣泄，那些小吃店和宵夜摊，就是白天孤独的人们抱团取暖、惺惺相惜的地方。

我住的小区楼下是一个菜市场。一天的大多数时候，这里都很喧闹且烟火气十足。

除了售卖各种菜蔬和水产，麻辣烫、海鲜排挡、烤鱼店、烧烤摊等吃饭的地儿也不少，也因如此，每近凌晨，市场依然烟火喧嚣，尤其是夏天。

深夜里，时常能听到食客高声谈笑的声音，还有失恋的男子摔酒瓶的脆响，伴着一串串模糊不清的咒骂。

追剧和写稿的晚上，如果饿了，我会下楼，去吃碗麻辣烫或者别的。夜晚的市场，呈现的是白昼里不曾看到的另一面。

昏黄的灯光下，不管是夜宵摊主还是食客，人都是松散的，带着懒洋洋的神情，少了一份焦灼，多了一层祥和。

麻辣烫小摊前一如既往地挤满了挑拣菜品的食客，摊主夫妇30多岁，话很少，熟练地操弄着食物，青菜扔锅里煮，肉类放架子上烤，配合默契。

他们每晚9点出摊，一直经营到深夜。小摊后面摆着几张小木桌，几只塑料小凳，环境可以说极其简陋，味道却也是极其的好。

一位带着很粗的金链子的大哥把车开进并不算宽敞的街道，滴的一声靠边停下，下车加入了排队的队伍。

烤鱼店门口，几个年轻人光着膀子，仰着脖子吹瓶，豪气冲天；一对小情侣，看起来像是刚吵完架，女孩板起脸不说话，男孩紧张的搓着手。

另一边海鲜大排档里，两个中年男子，不知说起什么，说到高兴处，扯着嗓子大笑起来。

夜风黏糊糊的，夜色和美食变成了调和剂，填充和弥漫着人们躁动不安的心。

一份小龙虾让人瞬间沸腾，一碗麻辣烫带来熟悉的味道，几串烤腰子满是人生况味，啤酒和冷饮让人迷醉又清醒，夜色如水，美食当前，每一个沉浸其中的人，此刻都成为自己心灵堡垒的君王。

面对宵夜的诱惑，人们明知会发胖，会不健康，却深陷其中，无法自拔。

在这样一个心灵疏远的时代，与其说宵夜提供的是俗世人们的一顿餐食，倒不如说这是一种聪明的借题发挥，没有人真的是冲着那些高脂肪、高热量的食物而去，人们喜欢和贪恋的，是那种静夜里明亮的心思，恍惚里彼此的坦诚。

那些缭绕的烟火，那些葱蒜、辣椒、孜然混合出的味道，弥漫着不眠的夜晚，微醺的，大醉的，伤感的，肆意的，爽朗的城市的面孔也在这活色生香里，生动无比。

风过处，夜已凉。带金链子的大哥打包了一份麻辣烫，上车离去。

吵架的小情侣和好了，男孩不知道说了一句什么话，逗得女孩娇嗔一笑。吃完了一份烤鱼后，两人一口饮尽塑料杯中的饮料，手牵着手离开。

胃连着心，我想，是人的感情寄托在了食物里，还是美好的食物里催生了更深的感情，谁说得清呢。

温饱和情感，是人活在这世上最最基本的诉求。吃到一起，爱到一起，所谓饮食男女，莫不如此。

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撰文/摄影：郭襄不爱张君宝