藜麦美食大集合，营养美味新体验

现代人的生活都讲究需要有仪式感，作为生活的一部分的吃也不能缺了仪式感，所以小藜给您推荐几种美味，让您的生活在吃的时候也充满为了仪式感。

看好了，小藜要划重点了，给大家发食谱了。

第一道牛肉藜麦羹

食材牛肉150g、藜麦80g香芹1根、胡萝卜1根、洋葱1/4个盐少许、黑胡椒适量、牛肉粉适量

做法：

1.牛肉切条，放入碗中，加入少许盐；再加入少许黑胡椒粉和少许生粉；.加入1茶匙橄榄油，充分抓匀，腌制15分钟

2.将腌制后的牛肉放入料理盒，摊匀盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热2分钟；

3；加入洋葱丁，盖上盒盖，700W微波火力继续加热1分钟

4.；加入清洗干净的藜麦；

5.加开水没过食材约2cm，拌匀，700W微波火力加热5分钟

6.加入胡萝卜块和香芹丁；

7.根据个人口味加入少许盐和牛肉粉，700W微波火力最后加热10分钟。

温馨提示：

1.牛肉提前腌制，会更加入味；

2.腌制牛肉时加入适量橄榄油，可以在加热过程中保持牛肉的水分；

3.加入开水，可以缩短加热的时间，很方便；

4.藜麦易熟，煮约十几分钟，变成半透明色即可

第二道：烤南瓜嫩煎鸡胸肉藜麦沙拉

食材:

鸡胸肉1块220g 去皮去籽南瓜280g 生菜180g 黄瓜120g 胡萝卜100g 小番茄125g

藕带40g 西兰花120g 鹌鹑蛋8个 三色藜麦25g 橄榄油35g 醋40g 意式混合香料（可选）适量 海盐适量 黑胡椒碎适量 柠檬汁（可选）适量 辣椒粉（可选）适量

杏仁碎和葡萄干适量

做法:

1.鸡胸肉洗净厨房纸吸干表面水分;将鸡胸肉对刨成两半，撒上适量海盐（多一点，鸡胸肉较难入味）、黑胡椒碎和柠檬汁，给鸡胸肉做个马杀鸡，使调味料更好入味.将鸡胸肉放入保鲜袋中，挤出空气，扎紧袋口，放入冰箱腌制一夜（12小时），没时间的小伙最少也提前腌制半小时哦;

2.南瓜去皮去瓤切小块，烤盘铺油纸，将南瓜块铺在烤盘上。撒上少许海盐、黑胡椒和橄榄油抓匀，使南瓜块的每一面都抹上橄榄油，这样烤出来的南瓜才比较亮

3.烤箱预热200度，将南瓜块放入烤箱烤30分钟;烤至南瓜表面略焦黄时取出晾凉备用

4.黄瓜间隔刨去皮，切厚片;小番茄对半切;胡萝卜去皮切薄片；藜麦洗净，浸泡15分钟;

5.藕带洗净去皮，切薄片;锅中烧开水，放入藕带片汆熟，捞出晾凉；

6.鹌鹑蛋凉水入锅煮熟，捞出过水晾凉，剥壳对半切；切配好的材料装盘备用；西兰花切小块汆熟

7.鸡胸肉提前从冰箱拿出来回温，锅中放入少许橄榄油，放入鸡胸肉，全程小火加盖，两面各焖煎3分钟，喜欢辣味的可以撒些辣椒粉；煎好的鸡胸肉切小块

8.藜麦放入锅中，加水没过半个指甲盖，大火煮开后转小火加盖煮10分钟左右（需时不时查看，以防煮干粘锅）；煮好的藜麦捞出控干水晾凉备用

9.橄榄油+醋+少许意式混合香料搅拌均匀；生菜洗净撕成小块，所有材料准备好

10.最后将食材装盘，淋上油醋汁就可以开动啦

小藜在以上两道美食所选的藜麦均采用三江沃土有机藜麦。三江沃土有机藜麦产自海拔3000米以上的青海乌兰，当地独特的气候条件极适宜藜麦的生长。三江沃土有机藜麦在田间管理方面和后期加工全程采用生态管理模式，遵序有机标准。加上三江沃土的不断努力，三江沃土有机藜麦已经成为国内藜麦的龙头企业。保证了藜麦的绿色健康，安全营养。