排骨菌菇汤

      之前和家人出去游玩，在当地买了很多干菌带回家。刚好家里还有些排骨，就决定做排骨菌菇汤。

      把排骨拿出来解冻，然后把干菌放在水里泡一泡，直到泡软。带排骨解冻好，在锅里烧水，把排骨倒下去，再倒些料酒，放点姜片，给排骨焯水，等到水烧开，再等个几分钟，就可以把排骨捞出来了。拿出砂锅，倒上清水，放入排骨和姜片，开火煲汤。煲一会儿后，放入早已泡软的菌，再撒上一点盐继续煲。慢慢的，汤的香味就出来了，排骨的，菌菇的，还有一点点姜的味道飘向了每一个房间。排骨菌菇汤就煲好了。