又到九月九，重阳夜难聚首，没有酒和问候，到底是什么酒？

文/乔平

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又是九月九，重阳夜难聚首。
思乡的人儿，飘流在外头。
又是九月九，愁更愁情更忧。
回家的打算，始终在心头。
走走走走走啊走，走到九月九
他乡没有烈酒，没有问候。
......

这首耳熟能详的歌，是不是你一看到歌词，就能哼出调调来了？可是，你想过没有，歌词中唱到的九月九重阳夜没有酒，这九月九的酒，到底是什么酒呢？

大家知道，农历九月初九日，是我国传统的重阳节。在古代，重阳节是个非常重要的节日，《易经》把“六”定为阴数，“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，所以叫重阳。古人认为，重阳是个非常值得庆贺的吉利日子，具体是怎么庆贺的呢？

古人过九月九重阳节，有很多的活动，如登高望远、佩戴茱萸、吃菊花糕、喝菊花酒，赏菊、作诗等等。前面提到的那首由陈树作词的歌曲《九月九的酒》，就是吸收了重阳的文化元素，来表达漂泊他乡不能与亲人一起畅游欢饮，来突出对亲人的思念之情的。

这样看来，歌中所唱的九月九的酒，肯定就是菊花酒了呀。

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说起菊花酒，在我国古代，可是被看作是重阳节必饮的，可以祛灾祈福的吉祥酒。据《西京杂记》载称“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”说明早在汉魏时期，菊花酒就已盛行了。

东晋葛洪的《西京杂记》也记载，汉高祖时，宫中“九月九日佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒。云令人长寿”。还有，南朝梁关均撰写的《续齐谐记》也有记载，“九月九日……，饮菊酒，祸可消”。也许，这就是旧俗重阳节饮菊花酒的开始了。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。

溥杰先生曾为菊花酒赋诗：

香媲莲花白，蹬邻竹叶青。
菊英夸寿世，药估庆延龄。
醇肇新风味，方传旧禁廷。
长征携作伴，跃进莫须停。

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但其实，我们好多人都还没有亲自品尝过菊花酒，最起码我还没有喝过，口感如何确实不知道，说它对人有好处我倒是很相信。

你看，晋代陶渊明也有“酒能祛百病，菊解制颓龄”之说。明代医学家李时珍指出：菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。据记载，明清时代制作菊花酒方法得到了改良，制作方法是“甘菊花煎汁，曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药配之”。这样，菊花酒中又加入了多种中草药，就更具良效了。

估计也正是因为有了这样的历史记载和后期实践，现在市面上的菊花酒才敢说它具有“疏风除热、养肝明目、消炎解毒”的功效吧。

时逢佳节，室外是秋高气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄。除了去郊野登高，约三五亲朋好友，同饮菊花酒，共赏黄菊花，是不是会别有一番情趣呢？