林氏私房菜之一牛肉炒三丝

做法：

1、牛肉切丝备用，放入料酒，淀粉

2、胡萝卜、洋葱、白菜帮子切丝

3、热油（我用菜籽油）烧热关火，待油温降到七八成热放入牛肉、花椒，翻炒

4、放入姜丝、香辣酱，翻炒，放入洋葱丝炒香

5、放入胡萝卜丝、白菜丝

6、加入盐，起锅

此菜可以搭配春饼，卷着吃