牛奶的5点共识，你掌握了么？

牛奶营养价值颇高，含有3000种以上的有机成分，对人体来说是最好的营养品，也是最“接近完美的天然食品”。

今时今日，牛奶仍是乳制品中的首选，世界上平均每人每年饮奶70公斤左右，发达国家达到200公斤。《中国居民膳食指南》里也明确指出，每人每天应食用300克鲜奶类及奶制品来满足身体所需。

你达到标准了吗？

9月，在“健康中国 乳品助力”专家研讨会上，国家食品安全风险评估中心、中国疾病与预防控制中心营养与健康所等众多机构、专家共同参与了此次会议并达成五点共识。

★乳制品是重要的营养来源，对实现健康中国有重要的意义和作用；

★我国居民乳制品摄入量偏低，需要逐步提高国民乳制品摄入量；

★常温奶和巴氏奶都是补充蛋白质和钙的优质来源，营养价值没有明显差别，消费者根据喜好、条件选择即可；

★当前需继续加强科普宣传，提升消费者认知，创造良好的消费环境；

★未来乳制品行业应该继续推动液态奶、酸奶、奶酪等多元化发展，满足人们对美好生活的需求；

五点共识已经明确指出了我国居民在乳制品摄入量上远远达不到标准。尽管国内经济飞速发展，物质需求已基本满足，但我们离健康生活还有一段距离，这段距离就来自于我们对健康的认知！

牛奶是合理膳食中极为重要的组成部分，它不仅仅是老人、儿童的日常所需，也是成人身体补充的最佳品。因此，我们要摆正对牛奶的认知，增加牛奶的摄入量，形成健康的生活方式。

众多奶制品，要如何挑选呢？

1.品类不会影响营养补充

国家食品安全风险评估中心严卫星研究员表示，市场上的乳制品，包括常温奶、巴氏奶、奶粉及酸奶等都是补充蛋白质和钙的优质来源，消费者根据喜好、条件选择即可。

2.加工方式亦不会影响营养成分

中国居民乳制品摄入量少，且结构单一，常温奶（UHT奶）市场占比最大，这是奶源分布、气候特点、储运条件等综合因素决定的。消费者不必担心高温灭菌会破坏营养，实际上不同加工方式对牛奶营养成分影响不大。

全民健康才能实现健康中国战略，就让我们从牛奶的营养补充开始，去传承健康的生活理念吧！