德国巴登巴登，凭什么成为享誉世界百年的温泉疗养小镇？

据说，文艺青年评价它是优雅的文化之都；

养生人士认定它是美好天堂；

对于19世纪末的皇室、名流、富贾们来说，这里是欧洲的夏季之都，是国际顶级社群的交流中心。

巴登巴登，这座东边紧靠着黑森林边缘，北部是黑森林西麓的奥斯河谷，西南面处于莱茵河上游的小镇，以贵族名流的喜好和兴趣塑造了社会生活。迄今为止，这一时期的遗迹仍然主宰着巴登巴登的城市景观：库尔豪斯、优雅的酒店、公共温泉浴场、别墅区、伊菲兹海姆的国际赛马……

对我来说，巴登巴登是我人生目前为止的考察旅行中的一次奇遇，成就了我的很多个“第一次”：第一次经历裸体男女混浴，第一次蒸了十个种类的桑拿，最高温度高达一百度；第一次体验纳米技术下的海盐石窟疗养。

看过我文章的人都知道，我写过不少著名的温泉小镇。日本草津、汤布院、巴斯温泉，当然也没少吐槽国内的温泉旅游地。如果说，巴登之于日本的温泉小镇有什么区别？我想，巴登巴登是回归温泉本质的康疗社交度假目的地。疗养第一、社交第二、度假第三；而日本的温泉小镇，则是有温泉的家庭休闲目的地。巴登的温泉产业重点在温泉康复医疗技术，日本的温泉产业重点在依托温泉的文创产业与加工业。而我们国内的温泉旅游地（我不提国内的温泉小镇，是因为我们只有“有温泉的城镇”，而没有真正的温泉小镇），离温泉康疗的本质越来越远，和娱乐休闲越走越近。谈不上温泉产业，更够不着康复医疗产业。

而巴登巴登，这座充满着欧洲贵族气息的温泉小镇，一直深受欧洲以及世界各地名人的青睐。她是拿破仑三世所钟爱的城市，是维多利亚女王、俄罗斯沙皇亚历山大等帝王将相情有独钟的聚会度假地，是陀思妥耶夫斯基、屠格涅夫、瓦格纳、马克•吐温等作家、艺术家的灵感来源地。时至今日，每年仍有超过60万的世界各地的贵族富豪前来度假。60万的社会名流前来消费，对一个地区意味着什么？一百多年来，无论世界如何变迁，依然保持着贵族度假目的地的逼格，又意味着什么？

任何的经久不衰必因高明远识和持之以恒。巴登巴登，也不例外——

1、温泉产品的发展始终围绕“温泉治疗身心疾病的本质”

说到温泉产品，第一要讲的自然离不开120多岁高龄的弗里德里希罗马浴池（Friedrichsbad）。不仅因为她厚重的历史与传奇的故事，更是因为我的“神奇经历”。当时，我不知道周四是男女混浴日，也未注意观看入口区的提示。当我在冲淋区惊现男服务生的时候，起初还怀疑是管理失误，吓得我裹着浴巾就往汗蒸房里冲。而后，平静下来的我，透过汗蒸房的门洞，看到一丝不挂的女人们很大方地在男服务生跟前走来走去，男服务生也不会多看谁一眼，仿佛彼此的眼里都失去了性别。

一位白发苍苍的服务员阿姨，很显然看出了我的手足无措。她径直走向我，把我拽到墙边的平面示意图前，告诉我要跟着这个数字符号走，完成17个步骤。她一边安慰我不要担心，放轻松，享受温泉，一边示意我把浴巾挂到衣钩上。此时的我，俨然成了进大观园的刘姥姥，好奇又害怕。洁身、热身、盆浴、池浴、热水浴、冷水浴、蒸气浴、天然泥泉浴……

这个最受罗马贵族欢迎的爱尔兰混合罗马式淋浴方式，我是无福消受了，于是直接去了第11步，就是那个在历代画家笔下的最香艳之地。浴场上方的中央穹顶上装饰着典型文艺复兴时期的精致壁画，布满穹顶四周的人物雕塑总是让人感到敬畏。蔚蓝色的浴池被罗马柱包围。尽管我没有胆量走进这个浴池去解放自己的身心，但这百年之所的确会让人产生一种神奇的灵感：对历史沧桑的缅怀、对生命的敬畏、对世俗的遗忘。或许这就是马克吐温感觉自己在这里20分钟，就失去了世界的踪迹的缘故吧。

巴登的温泉不是以布满温泉馆、温泉民宿的街区形态呈现的，更没有温泉水乐园。在Friedrichsbad罗马浴场的旁边，是现代化风格的卡拉卡拉（Caracalla）浴场，得名于3世纪时古罗马皇帝的名字。这个全玻璃外立面的现代建筑，怎么看都像近几年才建成的，但实际上，它也已经34岁了，建于美式的现代化思潮席卷欧洲的八十年代。温泉中心建筑面积约4000平方米，洗浴区域水面超过900平方米，包含泡浴区、桑拿区、健康休息舱、卡拉卡拉活力健康世界、ArenaVita高级健身中心、商店、餐厅、儿童世界等。

进入温泉中心，首先印入眼帘的是长长的灰白色台阶。每走一步，都能看到一段“鸡汤文”。二层的loft挑空平台上，有三个大大的漏斗状装置，用于向客人介绍不同矿物质含量和不同温度的温泉。这里的温泉水，是由12道自然温泉从大约6500英尺的深处涌出，温度为50至68摄氏度。主要成分是氯化钠和少量矿物质，如：锂、铯、硅石、硼酸、锰、镁以及钴、锌和铜。

透过沙发休息区的落地玻璃窗，可以看到小镇的街区。如果在国内，紧靠两大全球知名温泉浴场的小镇街道，应该每家每户都在卖泳装、游泳圈和各种周边吧。但这里，一家也没有。习惯了“外面买”心态的中国人（比如我），也不得不掏钱在商店里买了接近100欧的泳衣和毛巾，进去室内区域。

室内区的洗浴水温在18°C - 38°C之间。还有一个有冷热水的岩洞、一个放松的芳香蒸汽浴和一个盐水吸入室。在大型室外区域，有两个大理石游泳池、一个水道、两个漩涡和一个带日光浴室的大型草地日光浴区。由大理石柱支撑圆形的温泉水疗大厅，我曾无数次在温泉的规划方案里拿他当效果图。第一次得见真容，真是激动万分。大厅四壁为玻璃幕墙，屋顶为玻璃天窗，建筑空间环境整洁、通透。泡在其中，可以眺望远方，可以仰望天空，白天欣赏蓝天白云、夜晚欣赏星空。夜幕降临，泡池周边会亮起紫色的灯，据说这是为了杀菌去螨而特地设计的紫外线灯。

这里的桑拿区也是刷新了我的认知。共计10余种桑拿，除了传统的蒸气和干蒸桑拿外，65°C冥想桑拿、85°C芳香桑拿、90°C spectaculum桑拿房、90°C活力桑拿、85°C森林桑拿、95°C火焰桑拿等，比我在芬兰体验到的都还要丰富。

遗憾的是，我没能体验到传说中德国最先进的深度放松系统——蓝色空间（Blue Space）。据说在一个个内置新型扬声装置的床，躺上去后耳边会有森林的声音，很适合在泡完后睡觉或者小憩。

此外，ArenaVita高级健身中心可以称得上全球健身房的最高标准。不但有最先进的设备，还有最适合各种顾客的丰富的训练课程。他们用活力检测系统，为顾客定制训练计划，并且跟踪你的理疗情况。此外，还设置了针对18个月以上孩童的儿童天堂乐园，远离泡浴区，由专业的经验丰富的育儿师，照顾孩子，引导他们使用游乐设施，组织孩子们玩游戏。让父母安心放心的去完成康疗课程。

无论是德国巴登巴登还是英国巴斯，欧洲的温泉不同于国内强调干湿分离的布局理念，多数以最大的水疗区为中心，周围布置躺椅区、餐饮等，同时把一部分收费的理疗项目设计在人流最多的泡池周边，对驱动消费需求，增强泡浴、休闲、理疗之间的互动性，拉动二次消费有较大推动。

如果说，巴登遍布山下上下的各个百年温泉馆，都是同样的浴场，那它也许就无法保持百年经久不衰了。前面说到，我在巴登的三个“第一次”，最后一个就是在名叫Salina Sea Salt Grott的萨利纳海盐石窟里体验治疗呼吸道。据说，窟中的空气含盐量是北海空气含盐量的40倍。利用特殊的发生器，使海盐和喜马拉雅盐的混合物以纳米粒子的形式，干燥雾化，渗透到肺的最深处，以改善呼吸系统疾病。虽然我并没有立刻感受到成效，但这样的体验也着实新奇。价格是每人14.5欧元，与浴场单洗浴价格接近。

2、以温泉康复医疗技术为核心，以全面的健康管理服务、医院酒店化，推动温泉沐浴向医疗旅游发展

巴登建设了系列医疗中心，将医院度假化和酒店化，提供全面的健康管理服务和实施全程健康专家服务。将餐饮、住宿、运动围绕康复主题配置，在度假中平衡健康。而所有的康复治疗，不仅局限于温泉沐浴，更是提供现代医学技术对慢性病、运动创伤群体实施全程康复管理。

我所入住的Brenners Park-Hotel & Spa，就是这样一个以康复医疗为主的度假酒店。拥有140多年历史，是英国女王在德国喜爱的落脚之地。在接到客人的预定信息后，酒店方会安排一个访问，查询客人在住宿、餐饮以及其他康复方面的需求细节。除了每个房间配套的水疗间外，酒店还有一个占地5000平米的水疗中心。

桑拿房、游泳池、瀑布水潭、健身中心、温泉花园、理疗室等一应俱全。在常规度假酒店配备按摩师、瑜伽教练的基础上，renners Park-Hotel还有医师、物理治疗师、牙科医生、妇科医生、营养学家、化妆师等专业人员组成的精英队伍，不仅提供放松身心的按摩和排毒养颜SPA，还提供牙齿修复、体检、物理治疗、预防保健等医疗SPA。

3、健全的康养体系、科学的医保制度、发达的医疗科技奠定了小镇医疗产业发展的基础

德国是世界上最早开始森林养生实践的国家。在上世纪80年代前就将森林疗养纳入社保体系，1990年“气候性地形疗法”被纳入医疗保险，疗养胜地也被纳入德国的国民医疗系统中。需要进行康复或治疗的病人经过医生的开具处方，到医疗机构指定的疗养地疗养能获得医保报销，4年可申请一次。从政策上自上而下地推动了康养旅游的发展。 据统计，德国有350余处森林疗养基地，每年大约接待30万人，每人平均滞留时间约为3个礼拜。同时，每年大约有1/3的过夜游客停留在这些疗养胜地。

与此同时，巴登巴登所在的符腾堡州，是许多世界著名医疗器械公司的家乡，如蛇牌股份公司、保赫曼公司、卡尔史托斯等。与国内温泉运营商多为地产开发企业和酒店管理企业不同的是，巴登巴登的温泉运营商多为水疗设施的技术与设备研发机构，或是康复医疗机构，这使得温泉度假旅游始终与康复医疗紧密相连，实现了康复医疗旅游业的发展与医疗产业的发展相辅相衬，互相推动。

巴登巴登因温泉而闻名，因康复医疗技术而著称，成为全球温泉疗养的摇篮。从1966年开始，五十多年来，小镇都会举办欧洲最大的顺势疗法、替代疗法和自然疗法年度会议。为其温泉疗养技术的革新奠定了更好的研究基础，创造了更大的平台。

4、点、线、面集合的花园与高强度绿化，成就小镇的高颜值与康养体系

走进巴登巴登，恍若置身一个大花园里。这里到处是大片大片的草坪, 绿树花草郁郁葱葱，参天古树稀疏有致。小镇共有7个不同主题、不同形态的花园，他们散落分布在小镇核心区域。

The Dahlia garden里种植有1800株大丽花（别名天竺牡丹、东洋菊），64种不同的品种，从较小的球形大丽花和睡莲大丽花到较大的仙人掌大丽花。每年夏末盛开时，都会有很多游客前来参观。

Gönneranlage花园以巴登-巴登勋爵市长阿尔伯特G_nner（1838-1909）的名字命名的，是一个美丽的玫瑰园。每年5月到10月，可以欣赏到400多种玫瑰的盛开。与这些美丽的花朵相得益彰的是无数的雕塑和一个中央放置的喷泉，吸引你漫步。

而我最喜爱的是Lichtentaler Allee，1655年建成，当时是历史剧院前橡树大道，也是巴登巴登小镇的“百年网红景观”。这个大道目前已扩建至3.5公里长，从巴迪舍霍夫酒店一直延伸到西多会修道院，她就像是一座不断变化的园林艺术纪念碑。田园诗般的乡村景色和优雅的林荫道，番红花、水仙花和野生郁金香像彩色的地毯一样从树下铺开，巴登巴登的“绿色客厅”尽收眼底。Lichtentler Allee还全年举办许多一流的露天活动，如爱乐乐团公园之夜。无论你是慢跑、散步、乘坐19世纪的马车，还是简单地沿河散步，它都将被证明是对身体和灵魂的一种极好的感官治疗。让你陶醉于那些雄伟的成熟树木、咕噜作响的奥斯河上华丽的桥梁、雄伟的酒店和优雅的豪宅之中。

此外，Paradies这座横跨三条街道的装饰性花园，也是十分有特点。花园中心的瀑布由地下温泉而来，跟随者花园的坡度设计，从上到下，瀑布下降了39米。花园两旁排列着灌木掩映下的精美的豪宅。

而位于弗伦斯堡山低洼山坡上的美丽玫瑰园，更是获得了世界玫瑰协会联合会授予的“卓越花园奖”。每年，玫瑰爱好者、种植者和一个国际评审团在巴登巴登聚在一起，举办国际玫瑰新品种大赛，对新品种进行评估，并颁发德国玫瑰最高奖巴登巴登金玫瑰。游客也有机会积极参与国际玫瑰新品种竞赛：从新品种中挑选自己最喜爱的品种，获得最美玫瑰奖。

5、用旅游体验项目，全方位传承欧洲名流生活方式，推动社交旅游

艺术体验：

从歌剧到交响乐再到芭蕾舞，每年巴登巴登都会举办世界级的演出，包括每年与大都会歌剧院合作制作的首演。

文化体验：

逛博物馆一直以来都是欧洲旅游的重头戏。欧洲人喜欢建博物馆，欧洲游客也喜欢逛博物馆。日本亦是如此。日本的温泉小镇，艺术馆或美术馆是标配。而这恰恰是我们国内最缺乏的。这些年，我在主持各类规划中都提到“打造以点带面的公共文化产品”的理念，就是得益于我在全球考察中的体会。

座落于利希腾塔尔林荫大道上的弗里德·布尔达博物馆 (Museum Frieder Burda)以及市立博物馆 (Stadtmuseum Baden-Baden)、法贝热博物馆 (Fabergé Museum) 和国家艺术馆 (Staatliche Kunsthalle Baden-Baden)共同构成了小镇的文化体验核心。每一栋建筑都是一道风景。Museum Frieder Burda的建筑是由理查德·迈耶 (Richard Meier) 设计的，于 2004 年对外开放，是世界上现代艺术品收藏最齐全的展览馆之一。期间长期展出乔治·巴塞利兹 (Georg Baselitz)、马克斯·贝克曼 (Max Beckmann)、安塞姆·基弗 (Anselm Kiefer)、帕布洛·毕加索 (Pablo Picasso)等大家的作品。

博彩体验：

巴登的休闲宫（Kurhaus）刷新了我对赌场喧嚣、腐败、奢靡的印象。赌场不开放的时候进来参观，真心以为这是一座宫殿。许多厅堂都是按照法国18世纪时巴洛克城堡的式样布置的，天花板上、墙壁上，到处都是油画彩饰。精致的古典式吊灯映衬着金碧辉煌的房间，气氛隆重而豪华。难怪被许多名人称赞它是世界最漂亮的赌场。赌场自开业一百多年来，从未中断过营业，即使在两次世界大战中也照常开放。1933年巴登巴登赌场受到希特勒的特许，成为当时第三帝国唯一的赌场，如今已然成为Baden-Baden国际性的标志。这里却没有拉斯维加斯的尖叫和疯狂，永远都像这个小镇一样优雅安静的。难怪网上有人说，这里有着顶级阿玛尼西装对输赢的从容和淡然。

除了赌场，每年春秋两季在巴登巴登附近的小镇Iffezheim里举行的赛马会热闹非凡，有成千上万的观众赶来观看跑马比赛。当然绝大多数的人是来一赌输赢的。

运动体验：

骑马、热气球、滑翔伞等贵族运动应有尽有。舍不得花钱又胆小的，可以像我一样，爬山。巴登小镇因为身在山谷里，周围的小山不过百米。都设有爬山栈道，每一座山顶都可以看到不同的风景。山的背后是另外一条路给车辆使用的。一栋栋宫殿式的豪宅沿山而建趟在绿油油的草坪上，看得人直叹生不逢时。

巴登巴登很美，但欧洲的小镇基本都是很美的。如果说，就温泉而言，其最值得我们学习的，我认为就是 “回归”二字。温泉度假的本源是身与心的康体疗养：对良好泉质的保护与利用、对各类治疗方式方法的挖掘、对各时期温泉沐浴疗养方式的传承、对其他运动康体疗养项目的增设。美丽的生态环境的打造只是基础，而与之配套的休闲娱乐业态的选择首先是对目标客群的确定。大众与高端、流量与质量、高周转与高利润，是投资者与经营者自身必须要想明白的。

离开巴登巴登, 我继续前往海德堡。身心疗养好了，大脑也需要疗养。

可德国的高速堵起车来也不亚于国内黄金周，我只好复习起黑格尔的思想。 正想到“自我意识的双重性”的时候，司机问我：“How to say bath in Chinese？”我不由大笑起来。难道他是为了去中国旅行的时候在TripAdvisor上搜“洗澡”吗？老外哪知，我们中国人取名的讲究。

德国巴登巴登和英国巴斯，一个是德语“洗澡”，一个是英语“洗澡”，欧洲人真是实诚，你看我们中国的各大温泉小镇、度假区的名字多丰富、多诗情画意啊，要是谁给自己的温泉小镇取个名字叫“洗澡小镇”，那还不得贻笑大方。当然，我们国内也有温泉旅游地直接用“巴登“之名的，算是借用品牌的取巧之举，说不定哪天欧洲冒出来个温泉叫“华清池”呢！

作者| 彭婷婷、

图源 | 部分来源网络

图文编辑 | 夏小吖

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