马苋菜

    其实，很多野菜是中草药，吃好了不光饱口福，也能强身健体，我们一起看看吧！马苋菜，学名“马齿苋”。在上海被称为“保健菜”。整体来看，都有长寿菜、长命菜的别称。

为什么说糖尿病吃这种菜有好处呢？古籍记载，马齿苋具有止消渴的作用。马齿苋性寒、味酸，归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。

    马齿苋中去甲肾上腺素能促进胰岛分泌胰岛素，调整人体内糖代谢过程，从而达到降血糖的效果。马齿苋有时又被医生们称作是餐桌上的“胰岛素”。

    马齿苋含有钾盐、黄酮类、强心苷等活性物质和丰富的脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防止心脏病的作用。