桃之夭夭

春水生

2022-07-03  本文已影响0人  简衣
图文/简衣 最近《梦华录》带热了吃货们的口舌之欲,我也来凑个热闹,做了随形琉璃茶果子,是结合了日式和果子的一道茶点,它有个很文气的名字——春水生(茶果子由唐果子至宋果子后传入日本衍生出日本和果子) 准备小杯和保鲜膜,保鲜膜铺满杯内,杯外多留些保鲜膜以备扎口,另取一杯子用85度以上的水兑入魔芋冰粉搅匀倒入铺好保鲜膜的小杯,一个直接放入青提,一个先用100度开水将桑葚果泡出色后依照前法勾兑好冰粉再放入蓝莓,最后将保鲜膜随意收拢扎紧口子吊在大杯内冷却冷藏几小时即可,取出点缀上干桂花
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