萝卜瘦肉汤

2023-11-24  本文已影响0人  远山的淡影

近期流感施虐,嗓子干痒,咳嗽,喝碗萝卜汤,清甜暖胃老少皆宜。

材料用到白萝卜半根,玉竹少许,陈皮一小片,百合,莲子一小把,加上250克左右的梅花肉。

其中玉竹和陈皮具有润嗓宣肺,清热止咳的功效。用梅花肉比较鲜嫩,也不油腻,使汤水更多一分清甜。萝卜用南方白萝卜,更清甜爽口。

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