美食碎碎念——一篇有味道的更文

【读书笔记】八

书名——《不过一碗人间烟火》

作者：陈大咖

近日的长沙，风雨来势汹汹，气温骤降，大雪已来，冬日正当时。

此时的我，无心上班，寒风凛凛，双脚冰冷，只想有一锅热气腾腾的火锅来犒劳自己

锅底要是鸳鸯锅就最好了，清汤放菌菇，红汤滚烫后，夹起一片毛肚，涮三下，一卷起来

就沾着酱料，一定要放蒜泥，一口包在嘴里。

这滋味，舒服！

一直觉得追求美食，对美食保持着灵敏触感的女人是最有味道的

昨天偶然就遇见了这么一位——陈大咖

一位资深媒体人，也是一位对美食十分敏感的老饕。

她的书《不过一碗人间烟火》真的是看得我胃口全开。

从香料配料到主食

从腌制香肠到水果茶包

从农村小味到西餐便当

一章章，都展现了她活色生香的日子，和浸染了人间烟火的心

文中介绍的广州美食十分令我羡慕

咸蛋菜心粥，鱼蛋，云吞，炖汤，脆皮乳鸽等

香糯的大米被煮的粒粒分明，亦或是黏稠满碗，小粒的鱼蛋像小土豆一样圆圆滚滚

薄皮馅多的云吞滑嫩上口，炖了一天的高汤澄清明亮，焦棕油亮的脆皮如琥珀一样

淡淡的香气直扑人心，香嫩的鸽肉纹理分明

所有的美食都甘香饱满，尽管不是所有的都出自名门酒家

正因为是寻常人家可得，那才叫人间烟火呀

我总幻想有一个自己的厨房，幻想着一个人的世界

锅碗瓢盆，刀具器皿，铸铁炖锅等，美食可以自己钻研创作

人间呢，要有味，味道的味，所以美食是毕生追求啦

还要有胃，胃口的胃，尝遍美食，体验风情，农家乡遇，外国美味

都需要胃口来积淀。

文字来描绘美食，多的是温情，亲口去尝了，更是多一份感动

这世间，不值得，人间烟火却是最留人心。