重庆成都美食搜罗记

重庆成都游期间刚好老妈60岁生日，把生日庆祝变成了旅游，重庆很多景点门票60岁老人半价，成都直接免票。老爸老妈特别开心，觉得这样的庆祝方式很划算。老弟从油田到重庆，老爸从老家到重庆，几年没见到的家人在重庆来了个大聚会。

作为一个刚实现也仅实现菜场自由的人来说，聚会就是吃。9天一路吃，盘点下重庆成都有些什么好吃的。那些连锁店的川味小菜就不说了，哪里都能吃到，说些不一样的。重庆有的一般成都也有，就一起说了。

1.小面、炸酱面（粉）、酸辣面（粉）、牛肉面，本地的真的跟外地吃的不一样，一样麻辣，但是明显香多了，可能是调料现做的更新鲜或者当地的调料更正宗。豌杂面里有两种不同口味的豌豆，一种粉的一种脆的，酸辣粉的红薯粉比别的地方都要柔软有弹性。

2.葱油饼，重庆7块钱的葱油饼，现揉面现烤，特别酥香，一份挺多的。

3.凉虾，是粉浆（我感觉得米粉）滴漏形成的虾状的软滑的小疙瘩，加各种小料，冰的很解暑，比普通的冰粉好吃。

4.酥肉、脆皮鸡柳，不知道是用的裹粉不一样，还是技术不一样，很香脆，一点都不硬。

5.豆花，就是还没有压实切块的豆腐，一般有一些小孔，从锅里清亮的汤里一块块盛出，配一碟蘸料，蘸料是香辣的。再点一个小菜和米饭就是一顿饭。我在成都看到有的人直接点一份豆花配饭就OK了。

6.小糍粑，重庆街头，很多地摊小贩推小推车买那种小糍粑，手摇、一刮，一颗颗小糍粑掉到豆粉里，裹上豆粉，再放红糖浆，不是太甜，也不是很粘牙。

7.钵钵鸡，凉串串，小笋、腰花、肉串，每一种都好吃。

8.鸡翅包饭，在成都太古里吃的鸡翅包饭，比必胜客的好吃。

9.竹笋腊肉，点了好多外卖，就这个菜重复点了几次，笋是脆的，腊肉很香。

10.黄焖鸡，鸡肉、五花肉、肥肠的好吃，肥肠要辣的才好吃。关键是饭和肉都很软，很适用老人。

11.旋子凉粉，白嫩嫩的凉粉，加香辣料，很软很香，就是太辣了。除了旋子凉粉，还有很多品类的凉粉、甜水面可以尝试。

12.麻辣兔头，有不辣也就是五香的，那肯定不好吃，我们吃的辣的，够味，就是吃完感觉嘴好辣，幸好肉不多。

13.烤鸭，本来烤鸭是北京小吃，但是，在成都鸡毛店吃到了整个皮都是脆的烤鸭，沾上白糖，我觉得跟全聚德差不多。

14.火锅，为啥最后才说火锅，可能是我吃的店没选好，我觉得跟全国连锁的谭鸭血、德庄差不多。但有的小菜好像更好吃，比如毛肚、鸭血、苕皮、红薯粉就跟外地的不一样。

15.各种泡菜，都挺好吃的，不用单独点，一般都会免费配。

从重庆到成都，吃了9天的川菜后，香是香，但身体吃不动了，开始想念原汁原味的饭菜，也不是吃不了麻辣，而是那种炝锅高盐高油的做法，食道和肠胃受不了，全家人不同程度地都有点不舒服。要是在这里生活得更久一点说不定能适应。不过好在很多小店都同时提供粥和泡菜，2块到3块一个人，非常方便，可以续，胃受不了可以吃粥缓缓。

重庆成都还有什么美食，欢迎大家留言补充。