初做绿豆糕

上次小黑饼变成小黑糕让儿子很有成就感，自己不舍得吃，迫不及待地拜托他老爸把糕点捎给他最亲爱的爷爷奶奶。可是他爸一直电话联系不上他爷爷奶奶，可能两位老人忙着出去，都忘带手机了。他爸又忙着上班，只好把小黑糕带到单位，让同事们那个喜欢，抢了个片甲不留。

为了弥补儿子和他爷爷奶奶的遗憾，趁着没上班，我突发奇想，迅速行动尝试着做起了绿豆糕。

连绿豆都没泡，淘洗干净以后我直接把绿豆放在电压力锅里，三平碗绿豆六碗水，一把冰糖，按到煮排骨档，50分钟。

家里没有面了，我担心煮出来太稀，不成型。趁煮绿豆的空，超市买了一袋维维豆奶。

50分钟后，不出所料，都煮成绿豆泥了，水有些多。我拿出一部分放在两面煎上两面涂上玉米油煎。儿子有点着急，怕把绿豆泥 煎糊了，早早打开锅，沒糊，仍很稀。我连放三小袋维维豆奶粉和适量白糖，和面一样糅成一个个一两左右的小圆球。儿子负责用模具按压，很快就好了，做了满满一大盘。尝了一下有绿豆的香甜和豆奶的特有香味，但总感觉太单调了。

于是开始搜索家里的食材。剩下的绿豆泥我没放白糖，而是放了足足两大勺蜂蜜、五香花生碎、香蕉 碎(超市里的香蕉片)、葡萄干碎、枸杞 碎、红枣碎。所有的碎，干硬的用  捣，软的切，忙的不亦乐乎。绿豆泥用两面煎的两面焦黄，再把碎们放入，拌均，为了好吃，再放入适量香油。最后压模成型。

颜色看着斑驳复杂，但确实好吃，香甜可口，比销售的绿豆糕好吃太多了。孩子的爷爷奶奶吃的赞不绝口，停不下来。但建议说用九阳破壁机把这些料打成粉，会更美观、更均匀、更好吃。两个老人家话还没说完，孩他爸己经在京东商城搜寻破壁机了。

看来小黑饼的故事一时半会是结不了尾了。看着家人吃我们娘俩做的绿豆糕，很美味的样子，心里甜甜的成就感，又学会了一门手艺，以后可以尝试做山药糕、紫薯糕、红薯糕、栗子糕 等等，也可以学着做各种月饼……

吃还在其次，关键是享受做的过程。

亲们，有空到家来做客，一定请你吃自做的糕点，一定来哟！

初做绿豆糕