陆河农村这些即将消失的野味，你吃过几个？

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陆河农村这些即将消失的野味

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田螺

不晓得从什么时候起，秧田里开始长田螺！繁殖速度也成倍增长，于是吃货们发明了各种吃田螺的方式，甚至还有部分人专门去农村收购。

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田螺分为很多种！有些田螺是不能吃的，大家千万要分清楚后再食用哟~

野生小鱼

记得小时候，田边的小水坑里都会有许多小鱼。可以用手抓，可以用网兜捞，反正也是满满的童年回忆。

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河虾

最怀念的是小时候抓这种河虾，一去抓就不愿回家了。一网下去，尽是活蹦乱跳的鲜活河虾。

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放下锅去炒两下就会变红了，香喷喷~现在连河虾的影子都难找了~

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田鸡

秋天田鸡都蓄满了脂肪准备过冬，所以是特别肥美的。不过，滑溜溜的身体加上能跑善跳的双腿，使得它并不容易成为我们的盘中餐。当然，在晚上的时候，“照田鸡”会使成功的几率大大增加。

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这可是大家公认的美味啊~不过随着野生田鸡的减少，小时候一到傍晚到处跳的田鸡现在也成了保护动物了，美味难觅啊······

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泥鳅

等谷子收完了，田坝里就是农村娃儿的游乐园！顺着排水沟，看到有小洞的地方，挽起裤腿和袖子，运气好一下午就能挖到小半盆~

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晚上拿回去煲汤或者裹着面粉炸来吃，因为泥鳅是土生土长的，所以都自带着一股淡淡的土腥味，还是很棒噢~

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黄鳝

黄鳝长得很了，肉也多，口感自然而然就跟上来。拿来焗饭真是一流哦！

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但是立秋后的黄鳝并不是很好抓，据说脾气不好还会咬人~

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河蟹

小时候，河里的河蟹也特别多，特别是到了深秋，水位已经慢慢下降了，在裸露的石头下面，都会躲着好几只河蟹，一翻开石头，看着他们仓皇逃跑，特别好笑，当然一不小心也会被他爪子夹到··

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虽然河蟹很小，但清除干净，拿来油炸或红烧，连皮都变得焦脆

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这些野味，随着社会的不断发展慢慢消失在陆河人的视线中，但也成为许多人一段忘不掉的童年回忆，看到这，你流口水了吗？

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