心流的极致体验
第一次听到“心流”这个名字的是一个朋友推荐的视频，讲述：人在做事情时，保证较高的专注力，聚焦当下目标，天人合一，物我俩忘的一种生命状态。
心流：这个概念，由美国心理学家 米哈里·契克森米哈赖 提出。当我们全身心地沉迷于自己所喜欢的当下活动中，并且能连贯流畅地持续下去，而这种体验可使个人生活质量达到最大化和最优化。
心流就是我们在做事时全身心的投入的一种心理状态，心流是一种将个人精神力完全投注在某种活动上的一种感觉。
进入心流的表现与状态———身心投入：全神贯注于，正在做的事情当中。喜悦专注：聚焦当下，感受一种喜悦的状态。感官直觉：知道该做什么，并如何完成得更好。天赋异禀：自己的技能，完全匹配所从事的事业。心静如水：沉浸做事之中自我觉察。 物我俩忘：时间在不知不觉中飞速流逝。内在驱动：源于热爱，享受过程，有使不完的力气。
会长：曾经给我发了一篇关于小野二郎的故事，说和我很像，对做事的态度。小野二郎也是年纪最大的米其林三星厨师，小野二郎专注做寿司已足足 60载，不仅选用最好的食材，还特别关注食材的处理。
比如：章鱼要至少按摩 40 分钟才能上桌，米饭的温度和人体温度保持一致，用 “极致” 形容可能都算轻的。 让食物以最佳的状态，最美味的理想时刻时呈现在食客面前。再根据顾客不同的口味，给食物增加不同的口感，以顾客满意度为宗旨。
小野二郎：“我一直重复同样的事情以求精进，总是向往能够有所进步，努力达到巅峰，但没人知道巅峰在哪。我依然不认为‘足够’完善，我热爱我的工作，为此奉献一生。”
工作与热爱带给小野二郎了挑战和行为之间的平衡，而这种平衡给小野二郎带来了最幸福的人生体验既是———“心流”。
会长经常带我们吃潮汕牛肉“粿条”，这家店并不大30多平方左右，装修环境不算豪华，但是很整齐简洁，对牛肉的要求极高，都是最优质，最贵的牛肉，从一而终，在质量上从来没有偷工减料来减少成本，导致店里生意火爆，回头客超多，即使排队也要等。
粿条是熟的，只需在锅里烫一下，然后捞出放下碗中，上面放些生菜，芹菜，牛肉都是当天配送的新鲜牛肉，每碗中的牛肉都是现切的，牛肉在煮满牛骨头汤里反复烫，然后捞出放下碗中，在浇一勺牛骨头老汤，味道顿时升起，最后来一勺带着灵魂的葱油，这碗牛粿条就做好，整个流程下来也就2分钟左右，很简单快捷。
首先是牛肉，口感非常鲜美，牛肉在烫好时只有5成熟，放在碗中浇上牛骨老汤，这时牛肉有6成熟，当端到客人手中时，牛肉在8-9成熟，这时牛肉的味道、口感已经到了极致，一口下去瞬间被这个牛肉的质感所倾倒，清新脱俗的感觉，牛肉的鲜美，粿条的丝滑，结合在一起，犹如“初恋”的感觉，更加诗情画意，真是太鲜美了，一天的疲惫消退，牛肉中的高蛋白让身体的元气满满，真是太好吃了……
还有就是牛肉丸，弹性非常好，吃下去肉丸里面的汁水溅开，香香的气味，四处飘溢，味道真是好极了，不由的赞叹：“真好吃。”
粿条软硬刚刚好，丝丝顺滑，吃一口极美，粿条被汤汁所渗透，鲜美如甘露的汤汁，生菜被老汤包裹着，外柔内脆，非常爽口，汤汁在加入葱油后，又把“美味”提升一了个维度，只需闻一下瞬间被折服，这一碗牛肉粿条，“色香味”到达极致，味道鲜美在口中回旋，心里默默念到，下次自己还会再来，还要带朋友一起共享。
看是简单，包含了很多智慧，简单快速，越是简单越做，容易复制，形成连锁效应，会长：最近也在启动“粿然头条”把它做成深圳饮食标杆，推动上市。
我喜欢研究美食，在自己修行的三年时间除了看书，锻炼身体，那就是做饭，可能是我对“口感”的敏锐，对自己吃过的菜，大概能推理出这里面含的成分，然后反复实践，在做出属于自己味道特色。
大道至简，往往最核心的东西都是很简单化，比如：苹果手机已经做到了不能再简单了，很难让其超越，做饭也是如此，简单的调味料能最大化的保留食物最初的样子。
在反复实践时，这里面当会有无数次的失败，把心态放好继续尝试，直到把它做成，然后心里很有成就感，由内而升的喜悦。
我有一个习惯，就是每到一个城市，就到处走，只要看到自己喜欢的美食，我就去学，即使花钱我也要学，学完后在融入自己东西去升级，做出属于自己的味道，这个习惯一直保留到现在。
在做饭的时候心里只有厨房，也喜欢在抖音上去找“特色小吃”然后去模仿，聚焦当下，眼里只有做的菜，下油对火候的掌握，入菜的时间，下料以及收汁的浓度，出锅的色香味，这时“忘我”的状态就是心流的状态，全心全意注入做菜其中，把做菜当完成一件艺术品。
做完饭等大家吃饭时，我会观察根据大家吃的多少，来决定我这次菜做的到底如何，然后在进行“调试”，慢慢会积累一些感受。
心流是一种感觉，保持空杯，永远充满好奇心，还有一颗童心。当我们“思考”其实是在“回忆”。当我们“觉知”那是注入新的“灵感”。觉知是链接“高维”的密码，当我们与事情融为一体时，会有不断的灵感注入我们的体内，更好的完成手里的事情。
只有掌控自己意识的人，才能掌握自己的生活体验，达到幸福的境界。但是意识总是趋向于“混乱”，而“心流”恰恰能抵抗意识带来的混乱，带来一种积极的生命体验，让我们回归到幸福。
选你所爱，爱你所选，用一生去做一件事，做到极致，人生既简单，也开心，也能为社会做贡献，出一份绵薄之力。
