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为啥小龙虾今年开始走“下坡路”?夜市老板说漏嘴,才知实情

2019-06-25  本文已影响2101人  小管家美食

小龙虾是我们都爱吃的一种食材,但是今年的价格却是不如往年,市场上的小龙虾也是一直再走下坡路,我记得价格高的时候能卖到一斤38块钱左右,但是现在的小龙虾基板上都是在18块钱左右,是什么让小龙虾一下子变成了现在这个样子,有人说:养殖量太大,小龙虾不干净,本身的利润都很高等等说法,那么到底是什么让小龙虾变成了现在这个样子呢?我们一起来看看下面的这个几个问题

选择自己动手做:以前稍微大点的虾子全都供应餐饮,有虾源就铁定赚钱。今年所有超市,菜市场大量虾子供应,10一20之间价格,批发市场曾经有几天跌破10元。做虾子本身也简单,清蒸不说了,其他烧法真不会买袋调味料包也烧了,相对出去吃的频率就减少了,我身边就有不少人都是这样的,不在去饭店吃小龙虾了,就是自己到超市买一包调料,回家自己就能做,而且各种各样的味道都有,关键是自己在家清洗的小龙虾吃起来比较放心

小龙虾吃了真的好吗?正规渠道的还好一点点。如果是野生的,别以为煮熟了就没有危害了,细菌是死了,但是细菌的蛋白质难道是没有危害的吗?龙虾容易携带杆菌等细菌,这些细菌的氨基酸里有组氨酸脱羧酶,进入人体肠道,发生组氨酸脱羧反应。这就是为什么有人吃龙虾有不良反应的原因了。尤其是肠胃不好的人建议不要吃,因为基本上吃过小龙虾,第二天就会拉肚子,我身边就有几个人都是这样的,现在的小龙虾养殖方法,养殖环境等等....这些我们都是不知道的,如果烹饪时处理的干净还好,如果不干净呢?

养殖量太大:我一个朋友批发小龙虾的,他基本都是13-18不等。然后,大排档等基本都是68-98一斤不等,买三送一。我吃过一次小龙虾,实话实说,太多太多的调料,至于好吃不好吃,看个人喜好,这里我不去发表任何。小龙虾这两年实在是养殖泛滥了,我一个战友河南的,自己深圳工作不做,回家养小龙虾,不过他说了,赚得很少,投入挺大,任何一种食物只要说是市面上销量好的,就会有人想办法的去生产

我以前也挺喜欢吃的,但是不知道为什么这两年一提到小龙虾,没有一点点感觉了。不知道是吃多了,还是感觉吃了之后,真的没有什么营养可言,买一份小龙虾真的不如买只鸡回来炖汤喝,不知道大家是怎么认为的?

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