普洱黄金叶

所谓的普洱茶一般都是一芽一叶或者是一芽两叶。有些时候会在采摘过程中采成一芽三叶。而这第三片叶子就是所谓的黄片。黄片俗称黄金叶，是现在加工工艺揉捻环节中不能揉捻成条过于粗老而形成一片老的叶片，简称老黄片。在生长过程中，他的刺激性物质茶多酚，咖啡碱减少，含糖量越来越高，入口甘甜醇和，无苦涩感。

黄片比一芽两叶虽老一点，茶叶虽淡一点，但是甜度却较前者高许多，存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很好很有特点，另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。因为在茶叶基地的茶树，定期管理采摘，大部分是不会有老黄叶的。老茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片转化快，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。

黄片比一芽两叶虽老一点，茶叶虽淡一点，但是甜度却较前者高许多，存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很好很有特点，另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。因为在茶叶基地的茶树，定期管理采摘，大部分是不会有老黄叶的。老茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片转化快，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。

黄片俗称黄金叶，因为它的生长周期更长，所以果胶含量更高，更润更滑，营养物质更丰富，更加耐泡。因为它的茶多酚还有咖啡碱等刺激性物质比较少，对人体刺激性也不是很大，因此说胃不好的喝熟茶喝老茶喝黄片也是可以的。