翻看2017年年初给自己订的计划之一要在简书上写菜谱，可是2017年过去大半年了，一个菜谱都还没写，汗颜啊！

计划不只是订，而是要一个个的去做。

套用猫叔的话：不行动，然并卵。

凉拌豆芽金针菇 凉拌豆芽金针菇

孩子们喜欢吃金针菇，却不喜欢吃豆芽，我想两个统合起来，也许她们会爱吃的。

于是这道凉拌豆芽金针菇就出炉了。孩子们超级喜欢，光盘了，这是对我最大的肯定。

凉拌豆芽金针菇

上菜谱

主料：金针菇，绿豆芽

配料：香葱，酱油，盐，醋，胡椒粉，香油，大蒜4粒，姜丝少许

做法：

1.  金针菇洗净，去根；豆芽洗干净，去根。

    开水焯熟，沥干水分备用；

2.  大蒜拍碎剁成蒜末，姜切丝，香葱切末；

3.  锅浇干水分倒入少许植物油，小火加入蒜末，姜丝，炒出香味；

4.  炒好的蒜末姜丝倒入碗中加入少许酱油，盐，醋，胡椒粉，香油搅拌均匀；

5.  金针茹装盘放入豆芽，倒入调料汁，撒上香葱花即可。

（备注：豆芽，金针菇都是很容易熟的，别焯水太久，能吃辣的可以加少许辣椒油）

凉拌豆芽金针菇

1元钱的豆芽，3元钱的金针菇，凉拌两盘，收获老公和孩子们的赞赏，值了。