无处不在的中国哲学

中华料理充满中国哲学，比如调料的量：适量、少许；比如火候：大火、中火、文火……

我们的祖辈很多都是文盲，但是她们都烧得一手好菜，做得一手好饭。她们讲不出那么多的烹饪技巧与料理方法，炊事却熟稔于胸，那些长年累月的家务操持让她们充满了各种各样的人生智慧，包括在缺衣少食的年代也能想方设法让家人的胃囊尽量充满，也尽量满足他们的味蕾，这也成为日后儿女在外念念不忘的乡愁。