2019-08-23

傣族的酒文化，不同于我们日常的喝酒方式，你真的了解吗？

傣族主要聚居在云南省西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州以及临沧市的耿马和孟连两自治县，其余散居在景东、景谷、元江等县。

傣族的嗜好品有酒、烟、槟榔、茶等。几乎各地傣族都有这些嗜好，只是嗜好的程度稍有差异。嗜酒是傣族的一种古老风俗，在明代就有咂酒之俗，酒己成为宴客必备之物。近现代以来，饮酒更是普遍嗜好，男子早晚两餐多喜饮酒少许，遇有节庆宴会，必痛饮尽醉而后快，且饮酒不限于吃饭时，凡跳舞、唱歌、游乐，必皆以酒随身，边饮边歌舞。

所饮之酒系家庭自酿，傣族男子皆善酿酒，全用谷米酿制，一般度数不高，味香甜。也有度数较高的，如西双版纳勐旺傣香园出产的一种烤酒，含酒精成分在52度以上，酒味香醇，倾人杯中，能起泡沫，久久不散，称为老好·谷子酒，远近驰名，被誉为“十二版纳”之佳酿。

傣族的酒和歌舞文化，是维系傣族生存发展的重要内容之一，其酒礼酒俗歌舞相承，不仅反映在生产生活方式上，而且蕴藏了诸多的民族文化内涵。