依稀童年09 || 毛果团

2024年2月24日（正月十五）  星期六  阴

又是一年一度元宵节，想起小时过年一直要过到正月十五才算过完年，那时虽然没有如今这么富足（吃穿方面），可是年的味道很浓郁，家家户户一年的辛勤忙碌似乎就为了过个团圆年、热闹年。一家人无论在哪里，过年都尽量回家，所以除夕那天家里大大小小都要回家团圆。初一开始走亲访友走村串乡地拜年，到了正月十五前后，各村各组有的会组织闹元宵的狮子、龙灯和船，有的甚至初五六就开始给每户拜年。

这种民间狮子队、龙灯队和船儿队都是自己组织，自己制作，然后会玩的人一起组队，有的参加锣鼓队，有的舞狮子，有的耍龙灯，能够去参与这些的多半还是些民间才艺人。我父亲身高力壮的，会参与舞狮子，而且多数当狮尾，我姨夫也参加舞狮子，他个头轻，多半舞狮头。有时狮子会表演那种登高爬桌子板凳的节目，狮子要一步步攀爬上几张桌子高，狮头上去全靠狮尾一次次举上去，看得我们惊心动魄的。

小时过年，我们走完亲戚之后，就开始跟着大人和自己跟着那些狮子龙灯船队跑，哪里热闹就去哪里凑。元宵节前后几天，这些队伍会一家一家地到访，先给自己队组再去临近村组，主要是给各家各户拜年祝贺。我跟的最多的是船队，撑船的人会唱会说，凭他们的唱说功夫，主人会分次分撒香烟和吃食，后来有的还直接给红包。唱的那人最厉害，会把各家的事儿现编进唱词里，唱说的好，主人就赏的多。我记得那时母亲一般准备好香烟，来了还不一次给，要等他们唱一会儿，唱的好听才给。

随拍山茶花

不过除了这些，正月十五我们老家最隆重的就是家家要做毛果团，这是元宵节的主打吃食，不吃这个就等于没过正月十五。毛果团制作要提前泡米，糯米和沾米按一定比例泡，糯米为主，然后用石磨磨成桨，再沉淀后揉制成一个个大面团，馅料主要是腊肉丁搭配萝卜丁或蒜苗等炒熟，调味后再将馅料包进一个个小面团（馒头大小）里上锅蒸熟即可。后来改用机器磨桨，再后来就直接去集镇买磨好的糯米湿面，制作起来更简单一些。

我们那时就叫毛果团，学名是啥不知道，这个团子很糯，所以蒸熟后起锅时要注意，不然容易破损。那时，每家都会蒸几锅，有的几十个，有的百多个，毛果团可以存放一段时间，吃到正月出头都没问题，那时没有冰箱，保存方法就是放进陶瓷坛，后来有冰箱后就冷冻起来，存放的更久，想吃的时候蒸熟就可以。

这毛果团其实也就是我们当地的一种元宵，各地庆祝元宵节都有自己的元宵，做法大同小异，多以糯米为主，有的大、有的小，有的有馅料、有的没有，吃法有的煮，有的蒸，不过节日的寓意是想通相同的，都寄托着世世代代国人对团圆美好的向往和祝福。

找了张比较像的网图