【养生食谱】如何制作枸杞烧鸡汤，治疗感冒和流感？

对于普通感冒，其实根本没有治愈的良方。但是这也不能阻止人们每年耗费4.5亿磅的费用来治疗感冒和流感。

研究发现食用水果对于增强人体免疫力大有裨益。

枸杞，一种鲜艳形似西番莲的紫色小花，两周后会结出鲜红的果实，在中国，它的药用历时长达2000年。长久以来，人们为枸杞起了许多多姿多彩的名字，比如永葆青春之果，幸福之果，奇迹之果等。这些名字体现出人们对其药性的深信不疑。

当你为感冒或流感所困扰时，枸杞是极好的膳食补充品，枸杞中含有丰富的营养，能增强人体免疫力。

当人体受凉时，用枸杞做食材，可以有效缓解症状。

今天医叔就教大家如何炖一锅传统的枸杞鸡汤治疗感冒。

（鸡汤能够增强人体的免疫力，枸杞炖鸡汤不仅可口，还富含大量帮助人体对抗感冒的成份。）

【材料】

鸡肉：按食用人数配置

枸杞：干枸杞（干枸杞是鲜枸杞的有效替代品，因为它们在保健食品商店有卖），在亚洲，人们觉得枸杞本身就带甜味，把它们放在鸡汤这样的咸味菜肴里，口感会更好，同时枸杞所含的化学物质能增强人体的免疫力。

洋葱：两个，增加杀菌的效果。

生姜：四片，生姜内涵消炎的化学物质。

辣椒：根据口味自行调整，辣椒有助于减少粘液的分泌。

香菇：12朵，作为一种营养品来，当人们患上咳嗽、感冒、流感之类的疾病时也常食用香菇。

鸡汤之所有有效治疗感冒和流感，正是这些调味料互相作用的结果。

【步骤】

Step1：先用冷水将枸杞泡开，把它们放在一边；

Step2：将主要食材——鸡肉、香菇放入锅中，倒入两升开水；

Step3：把汤锅放在炉灶上烧开，炖上至少一个半小时，直至鸡肉可以脱离骨头，食材都煮熟后才算炖好；

Step4：关掉火，加入十瓣切得细细的蒜末；撒些姜末和辣椒在汤面上。

喝汤是最为常见的吃药方式。人们不仅在身体不适的时候喝汤，也将喝汤作为一种预防疾病的良药。

这道枸杞鸡汤，你们学会了吗？

药食同源

食材是最好的药品

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