黄山石耳与乳鸽的碰撞，嗯，真香！

2018-11-22 本文已影响0人初味觉醒

今天小编给大家推荐一款

非常适合冬季喝的一种汤

它主要有两大主料

配上一些辅料

味道那是一绝

现在我给大家介绍一下主料

猜猜这个是什么？

肯定有人说这是木耳

嘿嘿……

错啦！！！

这个是黄山石耳

（我绝不说我偷偷问了度娘）

“黄山石耳”形状和木耳相似，但比木耳大，表面颜色呈黑色，有细刺，背部长着一层青苔似的淡绿膜，正中有蒂，长在悬岩绝壁阴湿处的石隙之中，一般要六七年才能长成。李时珍《本草纲目》记载：“石耳性甘平无毒，能明目益精”；清代的《本草纲目拾遗》中称石耳“久食色美，益精悦神”“作羹饷食，最为珍品”。民间常用石耳治喉痛耳，效显疗著。用石耳煨肉或炖鸡，鲜美可口，素为食客称赞。采“黄山石耳”是件艰难的事，黄山山高林密，山上山下温差大，一般在5一10月这段时间采摘。药农要选择晴好的天气，结伴而行，随身携带粗麻绳和特制竹筐等物品，攀悬岩，登陡壁，寻找到石耳踪迹后，先要选择下山的地点，将粗麻绳一端系在山顶大树上或穿在山岩石孔中，一端拴在药农身上。药农由此下放到三四十丈的深谷中去采摘，得来堪称不易。