汉味小吃户部巷，自主品牌好“清爽”

一一一个“热干面”的“处女胃”吃出了“洞房花烛夜”的神仙感

有幸尝到户部巷董事长王培俊先生自主研发的汉味小吃系列：小汤包，呼麦和热干面，落口入胃，鲜美滋润，神情气爽，酣畅淋漓，禁不住感慨点赞！

虽然是冒着“吃人嘴软，拿人手软”的“名誉风险”，但我还是要忠于我的味蕾，本真地说几句心里话。

今天只说切肤之爱热干面。

热干面在武汉有悠久历史，庚子疫情期间，“热干面”几乎成了武汉的代名词。

然而，我这个从小浸润在天门汤汤水水的蒸菜中成熟的味蕾，一贯都本能的拒绝带“干”的食品。

勿庸讳言，人的一生，

无论权倾庙堂还是落泊江湖，无论身在何处心在何方，有两样东西永远无法改变：一是乡音无改，二是味蕾不变！这都是最物质的“肌肉记忆”！

对于“热干面”，我是物理本能的拒绝带来心里无意识的抗拒。

因此，这些年来，即便是武汉工作生活十年来，我的记忆中也没有吃过十次热干面。不论是早餐还是中晚餐！

只听说，美色可以要人的命，没想到美味也可以改变胃蕾的运一一

今天一大早，家人做了户部巷的热干面，先是香喷喷夺了我的味，再是湿漉漉地润了我的眼，加一勺特配的牛肉酱，再拣一勺辣椒酱，“啵啵啵”一口气吃完，麻的吞咽加速，神经电流冲沛，心窝里腾腾升起滚滚热流！辣的神清气爽，任督二脉icon孔孔张扬，俄倾，我这个“热干面”的“处女胃”居然有了“洞房花烛夜”飘飘欲仙、如醉如痴的神仙感一一

嘎然停筷，

还有没有？

下的二袋你都吃完了。

有四两呢！

味蕾怎么象刚打开，还是空空的？

哈哈哈！

这梦幻般的感觉。

半天回过神来，

看看包装说明，想起培俊兄弟昨晚上的介绍，我才悟出这“味觉幻影”不是错觉，而是有配方“门道”的。

其主食料取自江汉平原腹地的长湖icon边上，小麦的理化指标和应用指标都属于国家优质小麦。

其配料有机调和了湖南咸辣、四川麻辣、贵州的酸辣，综合成武汉户部巷的“火辣辣”！

看来，从今天起，户部巷的热干面不仅仅是武汉的品牌，更是占据我味蕾，也必将占据中国乃至人类味蕾的“心头面”！