我有故事，你有甜品吗？《追忆似水年华》的玛德琳娜

《奇葩说》第五季几天前完结了，柏邦妮说：“一个人他的心里很苦，你要给他多少甜才能填满他的苦啊”。

马东说：“他心里的苦越多，一丝甜就能填满”。

这句话触动了我，生活给了自己磨砺，生活也有太多方式能给自己带来一丝丝的甜。

偷偷告诉你，吃甜食真的会让人有甜蜜幸福感。今天要讲一个故事，关于一个甜品的甜蜜往昔。

有款来自法国的甜品叫做“玛德琳”，听起来不像是蛋糕的名字，它还有一个通俗的叫法——贝壳蛋糕，取自它的外形，一个贝壳状的甜品。

爱丝昆甜品·玛德琳

1730年，美食家波兰王雷古成斯基流亡在法国梅尔西城里，有一天，他的私人主厨在该出甜品的时候，溜了出去。这时一个机智的女仆临时烘烤了她的拿手小点心，送出去应急。这道甜点居然阴差阳错的得到了雷古成斯基的欢心，并用女仆的名字命名了这款小蛋糕——玛德琳娜。

爱丝昆甜品·玛德琳

许是年代太过久远，故事已经被挑挑拣拣略掉了大部分的情节，却不难想象那个年代的一幕，发现主厨不见的那一刻，纷纷慌了的仆人，玛德琳娜又是如何镇定又慌张的把贝壳蛋糕送上去的。

电影《追忆似水年华》剧照

玛德琳之所以地位高，还有一个重要原因。某个下午，法国小说家普鲁斯特在品尝这道下午茶时，滋味勾起了他心头的一些回忆，于是便有了长篇巨著小说《追忆似水年华》。

马塞尔·普鲁斯特

“那第一口浮有屑的温暖茶水在碰到味蕾的一瞬间，一阵战栗穿过全身，茶水和蛋糕屑的结合为他带来无上喜悦。”

《追忆似水年华》被称为20世纪世界文学史上最伟大的小说之一，价值意义深远，昆昆挑选了10个句子：

长篇巨著《追忆似水年华》

1.“当一个人不能拥有的时候，他唯一能做的便是不要忘记。”

2.“生命只是一连串孤立的片刻，靠着回忆和幻想，许多意义浮现了，然后消失，消失之后又浮现。”

3.“我终将遗忘梦境中的那些路径、山峦与田野，遗忘那些永远不能实现的梦。”

4.“任何一样东西，你渴望拥有它，它就盛开。一旦你拥有它，它就凋谢。”

“Desire makes everything blossom,possession makes everything wither and fade. ”

5.“永远努力在你的生活之上保留一片天空。”

6.“就让料峭春风为一早就等在门口的彩蝶吹开耶路撒冷的第一朵玫瑰。”

7.“当岁月流逝，所有的东西都消失殆尽的时候，唯有空中飘荡的气味还恋恋不散，让往事历历在目。”

8.“尽管我们知道再无任何希望，我们仍然期待，等待稍稍一点动静，稍稍一点声响。”

9.“远远看去优美而神秘的人和事，只要拉近了看，就会明白它们原来既不神秘又不优美。”

10.“爱情之所以不可以永恒，大约因为回忆不可能始终真实，因为生命就是细胞的不断更新。”

玛德琳这道平凡的甜点，却被挑剔的法国人认可，成为可以最能代表法国的甜点之一，勾起大文豪普鲁斯特的创作灵感。它又能给你我带来什么呢？

不妨也挑一个下午，一边品尝着玛德琳，一边细细品味书中的词句。

爱丝昆甜品·玛德琳

当甜品烘焙成为事业，每一份售出的“甜”，都是爱与关心的播撒。长春爱丝昆烘焙，玛德琳选用总统黄油与鲜柠檬制作，还原最经典的法国甜品味道。

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