舌尖美味谷穗文刊

两个女孩的一大锅面条

2021-11-18  本文已影响0人  向日葵与小星星与刀刀狗

预约的HPV疫苗今天下午打,和朋友一起预约的,所以今天请了一天的假期。上午我在家一直办公,朋友在学校忙实验。约好中午一起在我家吃饭,决定做我最拿手的西红柿鸡蛋面。

办公到十一点,她从学校出发,我开始准备做饭。大蒜剥好皮切成碎末,姜也切成碎末,鸡蛋在碗里打散,打了四个鸡蛋呢,两个又大又红西红柿切成条。

说到西红柿,真的要吐槽一下。这个西红柿虽然又大又红,但是特别硬,估计是特别生的时候摘下来的,涂了一些增熟剂才变得如此红,奈何它的大半个心都是硬的。不像那种自然成熟西红柿,自然成熟的摸起来有点柔软,切开水分很多,而且是沙瓤。炒出来的西红柿汁的颜色也特别正宗。

而今天的两个西红柿炒出的汁就降了一个等级,颜色淡一些(外表红,心不红),而且不能完全炒碎。不过也不会对西红柿鸡蛋面的口感产生太大影响。

一系列行云流水的操作,很快把面做好了,朋友也到了,一块来吃。我们两个都是典型的北方人,吃面条怎么能少了大蒜,在我盛面的一会功夫,朋友就剥好了几瓣大蒜。如下图,每个人碗里四个。

绿色的是朋友的,她特喜欢我做的这个面,给她用我这里最大号的餐具给她盛的。我用的是我平常用的小碗,当然我可不是只吃这一碗。除了给朋友盛了一大份外,锅里剩下的正好一共四小碗,这四小碗都被我吃掉了。就这样,我煮的满满的一大锅面就这样被我俩消灭掉了。

说实话,这面真好吃呢!

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