中秋话月饼

中国的所有的传统节日基本都离不开吃，中秋节更毋须多言，当天，所有人都会问一句：“今天吃月饼了吗？”

居然有人没吃过鲜肉月饼？！在所有品种的月饼里，可以让小尤一年四季都吃的恐怕只有鲜肉月饼了，而小尤妈妈已经把鲜肉月饼作为早餐的一大菜单了，所以在上海，鲜肉月饼不像其它月饼是中秋节专供，中秋节过后就像秋后的蚂蚱，面包房和便利店里随时都能看到鲜肉月饼的身影。

科普了一张鲜肉月饼的照片，却被问道：“鲜肉月饼里的肉是肥肉还是精肉？”呃......肯定是肥瘦相间，否则不会有汁水和Q弹的口感，查了一下网上的菜谱，肥瘦大约在3:7。“那和肉包有什么区别？”呃......从外观来看，一个是酥皮，一个面皮，口感区别很明显。但说实话，确实可以想像成另类的肉包，对没吃过的人来说，或许可以容易想象一点。对于常吃鲜肉月饼的人真没想过这些问题，只需要张嘴吃的人来说，好吃就完事儿了。

想来，月饼是吃甜的还是咸的，和粽子是吃甜咸、豆花是吃甜咸类似，地域不同有不少的差异。但鲜肉月饼被质疑好吃与否并不能归结于地域差异，大部分是商家们的锅，听说有肉包味月饼，光想象其口味就窒息，这是什么新式毒药吧？

月饼厂家为什么每年都会推出这么多新口味的月饼啊？这些月饼都卖给了谁？答案是显而易见的。据报道，今年的月饼卖不动了，订单量比往年少了3-4成，特别是那些豪华礼盒，倍受冷落，下单的客户往往追求更简单的包装和更友好的价格，以缩减月饼的团购成本，这其实又从另一个侧面反映了如今的社会经济状况。企业都在裁员，需要的月饼的采购数量减少了，企业效益下降，员工福利削减，购入预算也在缩水。月饼的礼品属性决定了它的销售群体是并不是消化群体，谁家没有每年收到别人送的一两月饼礼盒呢？

所以，中秋节绕不开的话题又多了一个——吐槽月饼口味，月饼厂家每年都会推出很多新品味的月饼，并不是因为新口味好吃，而更多的是为了好卖，还有博眼球，礼物的属性就是有面儿，新奇，好吃只是附加项，真正在乎的只有最后吃上的人，但这些人反而并不是月饼的采购大户，出现众多挑战收礼人的味蕾极限的月饼口味好像就不足为奇了。

真要买月饼自吃的人肯定还是挑传统口味居多，或至少是知道是什么味道的，绝对不会买未知口味的，不像收到月饼礼盒的人开月饼就像开盲盒，无不需要一一仔细查看口味，碰到闻所未闻的就要小心翼翼了，踩雷的机率极高，吃完都无法形容其味道，只剩难吃两个字。

豆沙、椰蓉这些传统月饼是无法超越的存在，但太甜了其实也无法多吃。每年这么多月饼厂家生产的月饼都卖出去了吗？最后又进了谁的肚子呢？