番茄芝士和香肠卷

              番茄芝士

配方同之前，加入200克老面

1，把面分成60克一份，收圆静置松弛15分钟！（面不能收的太紧，影响它看烤好后的效果）

2，把面排气，轻轻拍打，拍成中间厚，周围薄的圆饼，包入肉松（15克肉松）收紧底部（中间一定不能太薄，否则烤好后面包容易塌）

3，放入蛋糕纸托！入发酵箱发酵70分钟！

番茄芝士和香肠卷

4，发酵好后，拿出放上切好的番茄片，再放一片芝士，让后装饰沙拉酱！

番茄芝士和香肠卷

5，入烤箱！上火210，下火170，12分钟！

番茄芝士和香肠卷

                香肠卷

1，把面分成60克一份！收圆后松弛！

2，然后把面擀成长方形，卷成细长条放置一会，再依次搓成长条，粗细要均匀！缠在香肠上，五圈！结尾处塞进面里！

番茄芝士和香肠卷
番茄芝士和香肠卷 番茄芝士和香肠卷 番茄芝士和香肠卷 番茄芝士和香肠卷 番茄芝士和香肠卷

3，醒发箱发酵！

4，装饰马苏里拉芝士，沙拉酱！入烤箱

番茄芝士和香肠卷

5，出炉后趁热刷光亮膏，撒香芹！

番茄芝士和香肠卷 番茄芝士和香肠卷

光亮膏:蜂蜜25，鸡蛋25，色拉油50，朗姆酒5克！