椒城风情

                  作者  郑新文

      五味之外,便是麻。盛夏身处花椒林,浓幽的椒清香，连蚊虫都望而却步,虽头顶烈日，但身体却无一丝汗出。

      椒城,本是贫瘠之地,沟沟坎坎,年降雨量不是很多,人畜用水只能靠天降雨,蓄水而生。花椒树耐旱,病虫害少,落地就能成林,成为这里的主要经济来源。                              硷畔上的酸枣枝，与枣树嫁接，结的枣子大而脆甜。一只野黑猫，正啃着自己逮的大田鼠,见有人来，叨着那肥硕的大鼠,一下子就跳下了沟里，酸枣枝摇晃着，绿里带红的大枣在阳光灿烂下格外耀眼，与是傍晚便借着夜色望见路边一树木枣，滴了一小口袋，虽然水份不多，但略带酸脆甘甜可口，有原生态味。

      这是座落在黄土高塬上的椒城，人在坡上走，仿佛与天挨着。

      每年七八月份，四面八方采椒客蜂拥而至,我也是椒客中的一员，椒城人好客,用馄饨招待,说是馄饨但里面并未包馅,用馄饨皮三角对两折,中间捏一下,与菜烩，放点麻油,一勺一碗甚是好吃。

      这家 椒农的女儿八岁多,很是伶俐,领着我们到深沟里洗衣服。沟底碧水清澈见底,穿梭在石缝间,凉风顺着沟道不停的跑。核桃树上不时的跳下来一只松鼠,从我面前闪过，口里叨着一个青皮核桃,跳跃着走走停停,眼睛咕噜噜不停的转 ,找到一片空白地,便用前爪挖个坑,把青皮核桃放进去，又重新填好。女孩说这是松鼠给它存口粮。填好后翘着尾巴 又上核桃树去了。小女孩在河石上行走如飞,说这条小河是流向黄河的。只见她搬起一块石头,手毫无顾忌的就伸了进去,随手出来的是茶壶盖大的一只肥螃蟹,我一个男人也不敢在混水里面乱摸,怕有水蝎子,何况螃蟹。女孩说,石头搬起，水就会混浊,螃蟹不会乱跑,手自上而下直压下去摸,抓它的壳,就不会被夹手。我憋着气 ,按她的指导,装着胆,还真的抓到一只蟹,很是治愈了我对小虾小蟹历年的恐惧。用裤管装上拿回家放在脸盒里，螃蟹竞一半爬了出来，给好多的人带来了恐惧，怕不小心被螃蟹夹到脚，在窑洞前的空地上，借着月色胆子大的众椒客们满院子抓螃蟹，他们当地人是不吃螃蟹的，说是吃了螃蟹家里易出歪人(不讲理的人）。

      丰盈的椒果,果根旁枝上长了两个看门刺,刺朝枝上端方向长,一不小心，母指与食指蛋蛋,就被扎两个洞,窜心的烧疼。但见过一位妇女，双手齐摘，一天能摘椒120斤多。

      是夜,月是中旬月,我坐在窖前沟岸沿的石头上,,环顾四周 ,条条梁梁端庄而寂静,细细听,不远处有黄河的汹涌声,月斜风凉,我在椒林中,仿佛离天更近了。

      “欣赏夜景啊！”一个温柔的女子声，仿佛从天边转来。

      “哎！哎！坐吧！”尽管她声很轻，但是我还是被惊到了，我忙拍拍旁边的石头。

    “这是主家用花椒叶烙的饼，特好吃！”

      此时，我才看清这个女椒客，关于她的绯闻特别多 ，平日很少和她说话。

      我接过她的椒叶饼，很香，她是南山中人，那里也有这样的夜晚，她十一岁时在家门口玩，被人拐卖到南山，嫁给一个又智障又瘸比她大十几岁的男人，男人的父母死后留下一个小弟弟，她还有一个十几岁的女儿，目前四个人相依为命。当问到她老家时，当年她很小，已经记不起是那里人了，再说这个家也离不开她。当听到这个家离不开她时。我沉默了，远处一族族椒林带，守护着这里的宁静与繁华。月光下，侧面，她很是清透。她说的很是平淡，仿佛在讲一个遥远的故事。

      采 满一笼花椒，手不能按压实，否则整个笼花椒一夜间会变黑。就地场在窖洞的地面上，等那日头好，一次性晒干，花椒籽就会卡在椒壳里不肯出，轻轻用木棍敲打，黑籽精灵就会掉出来，用筛子把壳与籽分离，壳作佐料，用塑料袋封好，别受潮，红红的不变色就是极品。籽可炸麻油。

个人简历:

      郑新文，祖籍陕西华洲，早年合集出版过书籍:散文集、诗歌集、小说等近五十万字作品，曾在海内外获奖数次，做过编辑当过记者，现为自由撰稿人。