喜欢你，我们特别的多彩水晶
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1.
五一小假第二天，难得小朋友没有安排，赶紧上山郊游去了。
野餐、采野菜、野花、摘樱桃、撒野…… 好欢乐的感觉！
下午回到家还早，赶到环球看4:20 的《喜欢你》刚合适。
选择这电影，主要是因为看了介绍说这是部有美食元素的小妞电影。而这部溢满饭香，颜值也爆棚的电影也真正打动了我这鲜看电影，吃货的心。
吃，永远都是情绪的寄托。
很多美食电影都在证明这件事儿，这样的证据留在家庭和餐桌，情欲和食欲，记忆和味道中。
人对食物有着必需的依恋关系，任何时候都要吃，因此喜怒哀乐、一起进餐的你我他都被一口一口嚼进了大脑的记忆库里。
如果有这样一个人，拒绝和别人一起吃饭，那么他意识里对于食物味道的鉴别，一定更纯粹。嗯，金城武扮演的路晋就是这样的人，附带身家350亿美金，对吃非常挑剔。在他孤独的世界里美食是最重要也是唯一的温暖。
他遇到了周冬雨演的外形邋遢不讲究、技艺尚可的女厨子顾胜男。怎么看男女主都不是能组CP的人啊！
其实她的功力并没有多强（否则她早就是主厨了吧）但这位天才小厨恰恰能满足，甚至超出他对美食的所有想象。她做的菜，是他要的菜。有趣的人靠喜欢的事物获得乐趣，而无趣的人靠有趣的人获得。所以，无趣的路晋爱上了有趣的顾胜男，掌控一切的精英大叔爱上了不受控制的迷糊少女。于是爱情要来了，剧情开始进入了霸道总裁逮小白兔模式。
虽然是一个不需要剧透就能猜中结尾的故事，但真的也是一个细腻、漂亮、笑到脸抽，甜度刚好的简单爱情故事。味蕾和爱情同时被打开，多美妙，我们见过太多以食物为主的电影，最后食物只沦为了配角。
这部戏中，食物和感情平起平坐，食物不需要被借喻，它只是食物。身家350亿美金的霸道总裁酷爱铁板烧牛排。
吃东西吃到改航班，在乎惠灵顿牛排的酥皮和肉之间的蘑菇酱的味道咸淡，煮一包泡面也有严格的分秒要求，有着“完美只存在一瞬间，而数字让时间无限趋近完美，时间就是面的敌人，这一秒的面和下一秒是完全不同的感觉” 的煮面哲学。这个在数字报表、敞亮办公室、业务谈判背后的霸道总裁，就是个贪吃的男孩子啊。
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厨房和餐桌经常是爱情的案发现场，刀叉碟影杯盘交错间，两个人相互过招，发现秘密，解答秘密。
我们爱上一个男人的一刹，往往都是发现了他在职场游刃有余之外的细腻温和，那一瞬间我们就像发现了他内心的小孩子。
爱情就是这样啊，不需要被赋予太多不切实际的意义，就是简单的喜欢你，是两个人都解开了对方身上的密码锁，都变成了小孩子。
吃，是一把强力解锁工具。
吃和爱情，有着千丝万缕的相通之处。我喜欢你，想和你一起吃东西，用心里的热度把食物自动加温，在最合适的温度，把食物化开在味蕾深处。这些吃下去的食物变成了坐标，见证着和你在一起的过程。
带着情绪的食物会自动变化味道，抹茶是一期一会的代言物，麻辣火锅翻滚出情欲渐浓，巫婆汤里有第一次心动的味道，河豚鱼片吃过量了能进入虚幻的海底世界。
两个人终于找到了对话的可能，食材是他们的字、词，烹饪手法是他们的句型，最终的成品是一个段落。美食好像就是属于他俩的摩斯密码——你做出有生命的菜，大部分人吃不出来，但他可以吃出来。两人通过美食建立起一套专属于他们的话语体系，且不足以为外人道。
电影将两个人隔空交手的画面表现的非常精彩，路晋吃得陶醉，顾胜男玩得尽兴，加之各种美食的诱惑，导演许宏宇本人又是非常优秀的剪辑师，这段蒙太奇节奏轻快，好像能感受到两人间的好感在蹭蹭蹭的生长。
印象最深刻的镜头，是路晋与顾胜男在家里吃河豚中毒后的场景。他们出现了幻觉，感觉家里、公交车里都在下雨，打起了伞。旁若无人的样子，有种奇特的萌感。
路晋先清醒过来，还呵护着仍旧在幻觉里的顾胜男。爱情大概就是“就算大雨让整座城市颠倒，我也会给你怀抱”吧……
那句神经质的“我们出去躲雨吧”，让严肃的男神再也不复严肃，那可能就是“喜欢你”的开始了。
两个人在公车上一边傻笑一边打着伞，发着二次元的神经，是喜欢你。
争着夹一只虾，看到火锅里的鱼虾蟹棒都变成了“梦幻飞鱼”，是喜欢你。
她在单车上迎风流泪，他看着断了的伞柄发呆。这些，都是喜欢你。
但是，影片的后半段，林志玲姐姐扮演的金城武的私人厨师出现了，既给两人的感情增加了波折，也近乎直白的表现了导演在片中设置的，美食对性的喻指。
顾胜男几天不见路晋，于是找到他的私人别墅，突然间闻见饭菜的味道，怒气值瞬间点满破门而入，结果发现路晋在吃别人做的菜，这一幕简直像捉奸在床。最难过的是带着捉奸的心理直气壮的质问一番之后发现，其实自己才是后来者，这美女主厨已经给路晋做了7年的私人厨师了。之后私厨找顾胜男，希望两个人一起为金城武做饭，但她要求负责周一到周五，以及周末的早餐，这就像是正室对丈夫新鲜的情人，一方面不得不妥协一方面又要宣誓主权。这一部分，顾胜男和美女私厨关于口味、习惯和新鲜感的对话，每一句都意味深远。
再回过头看的话，路晋说“吃饭是一件很私人的事”，顾胜男从只能为路晋做饭到慢慢开始和他同桌吃饭，这些设置都是食欲与性的隐喻。
而最后顾胜男说：“如果我不会做饭你还喜欢我吗？” 路晋说他不知道，因为这是分不开也无法选择的。这和很多女生疑惑的，“如果某天我胖了、丑了、老了，你还会爱我吗？”其实并无二致，所谓的真正的我，原来的我是否存在？才华、美貌，金钱这些都不仅仅是附加值，这些共同构成了一个人。而路晋说：“我没有一个职位可以给你，但我身边有个位置给你。”表明带着原生家庭创伤的霸道总裁终于决定和顾胜男建立情感上的联系，而不仅仅是功能性的，并且给她一个排他性的身份。
所以，无趣的路晋爱上了没胸没屁股没大长腿，是没加化肥的韭菜身材的顾胜男，掌控一切的精英大叔爱上了不受控制的迷糊少女。
“我只是讨厌你的脑子笨，说话没逻辑，做事情欠条理，清醒时犯糊涂，喝醉时更糊涂，家里脏得像猪窝！”
金城武在戏中完美演绎的这段另类告白，已成为电影《喜欢你》中的经典毒舌台词，霸道之外甜蜜有余。饰演吃货大佬的金城武，不管是个性还是舌头都十分挑剔。
那就是说你喜欢我对不对？”这段看似埋怨实则深情的表白，令人唏嘘。
顾胜男试问道“我只是一个普通人，没办法达到你的高度怎么办？”
——“但是你很特别。”
“爱情是没有办法控制的。
“我性不性感，我是不是世界上最性感的人？”
“你是世界上普普通通的最性感的人”
爱情是蠢的，相信爱情的单纯，是值得记住的。
你会经历很多次爱情。
现实会改变你的想法，
但是你会记住这段最初最真实的时刻。”
其实，这个世界上并没有什么郎才女貌，并没有所谓的CP，
爱情根本不容你选择，它来的时候，你挡都挡不住。
当你真的喜欢上一个人，不论白天黑夜，不论置身何地，
只要和喜欢的人在一起，一切都是最美好的。
没有激情澎湃酝酿已久的壮烈表白，压根就没说过“喜欢你”但整部片子都充满了确凿的“我喜欢你”。
全影片没有一个亲吻的镜头，结束在夕阳下的牵手和那句“你还要看日出吗”，但是却让人更加体会到感情的温暖和细腻。有些甜，但不齁，是真正舒服的感觉。
好喜欢这两小时恍若轻快下午茶的观影过程。
只是看罢美食过后这饥肠辘辘的感觉还真是难受， 赶紧由徐先生带我吃喜欢的大骨酸汤面去了。
呵呵，我也有个知道自己喜欢的口味，还愿意陪着一起吃饭的人在身边，也是幸福的吧。
出门时感觉结成都的夕阳已照进心田，开出美丽的幸运草来……
喜欢好像是个奇迹，但也好像，其实只要诚意相信就够了。
2.
回家照例开始准备一年一度因我五一生日由头要做的春天蛋糕了。受电影中有趣的创意大厨顾胜男将最简单的蛋都能做出种花样出来的影响，我们特意在制作这次的免烤酸奶乳酪蛋糕时动了点小心机，再 加上蛋糕表面装饰设计总监女儿的春意灵感，真是颜值担当的美味。
饼底材料
松脆海绵蛋糕 一片
中间芝士慕斯层材料
奶油奶酪400 g 酸奶 360 g 牛奶 80 ml
松脆海绵蛋糕 一片 蛋黄 2个 吉利丁片20克
细砂糖 100g 淡奶油 240 ml 柠檬汁 30ml
朗姆酒 两勺 火龙果皮汁适量
水晶果冻层材料
水 300g 砂糖 35g
吉利丁 22g(冷水泡软） 柠檬汁 10g
鲜花花瓣(用盐水泡一下）、柠檬片、小樱桃、迷迭香等 适量
制作过程
1. 制作海绵松脆蛋糕，材料做法参考君之手指蛋糕的做法，考成八寸模形状大小，放入模具，压实后，放入冰箱冷藏备用。
2.吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化
3.奶油奶酪、细砂糖放在容器里，隔温水打发
4.打发至光滑无颗粒状，加入蛋黄、朗姆酒、柠檬汁搅拌均匀
5.加入自制酸奶，搅拌成芝士糊
6. 加热牛奶和淡奶油，不要加热得太烫，将软化的吉利丁片沥干水，放入加热好的混合物中，搅拌融化
7.然后分三次倒入芝士糊中，边搅拌均匀，再加入下一次
8.将一半混合物倒 入有海绵松脆蛋糕底的蛋糕模中，轻轻震几下，可以让芝士糊的气泡消失
10.然后放入冰箱中冷藏15-40min
11.火龙果皮打浆，过滤，倒入剩下的芝士糊中，倒在稍凝结的芝士糊上，放冰箱冷藏4小时以上，芝士糊凝结就可以了
12.水跟砂糖烧开，降至40℃加入泡软的吉利丁搅匀，加入柠檬汁搅匀，果冻液体降至常温，取出倒入0.5厘米高的果冻水将冰箱取出的“乳酪慕斯”，定住，（否则慕斯会上浮）冻2分钟取出，在慕斯顶面再次放上花瓣与柠檬片等装饰物，冷藏2小时即可用热毛巾捂一下，或者用吹风机吹一下，方便脱模。
13.最后进行表面装饰，可做简单韩式花卉， 也可用真花果，或者不放。我们是就在外围随意摆了个花环
小贴士
1.家里没有朗姆酒可以用白葡萄酒代替，味道也不错。
2. 柠檬汁的量可以自己控制，如果想酸一点就多加那么点
3.这是八寸蛋糕的量
4.如果家里有七寸模，可以先做成七寸的乳酪慕斯，再多做些水晶果冻，将“乳酪慕斯”，放至包好保鲜膜的八寸慕斯圈中间，让果冻水将慕斯侧面边缘也冻住，想象会更水晶梦幻的感觉了。
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果香Q弹的果冻层，酸酸的酸奶的加上奶油奶酪的醇厚，在有阳光的午后吃上一块，清甜微酸，空气中盈满着淡淡馨香，有一种美好正盈满心扉……
陶醉在自然清香里，感受这晶莹、梦幻的甜美。这没有选择的喜欢，好幸福！
- END-
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