童年旧事四《姐姐炒的土豆丝》

   

   美丽动人，活泼开朗，端庄大方，能说会道，性格固执，上得厅堂下得厨房。人缘好，上至七十岁的婆婆爷爷中到失意的中年男女，下跟五六岁的孩童都聊的开来。没错，这就是我的姐姐——向大姑娘。

   清晨，太阳已透过贴窗的塑料膜照亮昏暗的房间，揉揉眼，窗格把阳光切成了五道45度光线。看着睡在另一头的小弟还未醒，用脚轻轻踢一下:“爸爸怎么还不叫吃饭呀”，小弟挪动了下身子未作声。摸摸瘪了的肚皮，自己穿好衣服，趿拉着鞋。

   一个幼小的身影在灶屋忙碌。是爸爸吗？ 不是！

 “姐，你在搞么子个哦？”

   那年姐姐七岁我六岁。母亲去了茅坪做裁缝，父亲带着我们三小，他早已在天刚亮的时候去了山里砍柴。

 “你起来了啊？我在做饭”

 “我肚子好饿”

 “你先去洗脸，一会就好，小弟呢？”

  “他睡的像猪一样还没起来”我嘟着嘴一脸不屑。

   抬着沉重的脸盆，在铁桶里舀了一瓢水。铁桶里的水大概是父亲今早从河里提来的吧，姐姐是提不动的。此时姐姐正翻动着黑不溜秋的耳鼎，她找来两块旧布，一只手捏着一块想用力地挪动，让鼎里的米饭受热均匀。或许是她太小了吧，架在三角铁上的耳鼎没有挪动，倒是把圆圆的屁股后面有一个把手的鼎盖碰了开来，一瞬间，从鼎里窜出一股雾气，夹杂着好闻的米饭香味把满脸透红、鼻尖挂了一滴汗水的姐姐掩藏在了雾气中。

  “姐，你照顾点(小心点)”

   姐没有做声，收了收小巧的鼻翼，把脸歪过去搭在手臂上用力地擦着脸上的汗水。当我洗好脸的时候姐姐已操着菜刀准备切土豆。

   “炒洋芋片片吗？”

   “洋芋丝丝！”

    学着父亲的动作，姐姐抓着菜刀把洗净的土豆拿上刀板，先是切开一片片。她全神贯注地盯着刀锋处，秀气的指尖紧紧地压在土豆上，紧挨着刀锋。一片片的或者说是一条条的，在她的眼神中有规律地切开、倒下、叠好。我瞅了瞅她:

  “姐，你这是洋芋颗颗。”姐姐轻轻地瞪我一眼:

   “洋芋丝丝！”

   “好大啊，都有大拇指那么大！”

   “你管那么多！”

     我生气地走开，把姐姐摆在灶上的米汤水狠狠地喝了一大口。

     “给小弟留点！”不知何时，姐姐已经切完了第一个土豆，正拿着第二个瞪着我。一阵风从耳旁吹过，小弟也不知何时起床，奔跳着跑到姐姐身边，拿着切好的土豆说:“姐，你炒洋芋颗颗啊！”我“噗”地一声没有憋住笑，把满嘴的米汤喷了一地。姐姐彻底恼怒了，大声吼道:

   “赶紧洗脸去！”。四岁的小弟一脸呆萌，眨着小眼睛委屈地哼了一声，跑出灶屋。

    切好土豆，抬下耳鼎。此时火势已小，只有烧的通红的小木柴燃烧着。我加了把柴火，姐姐架上锅，待得锅被火烧的冒烟，姐姐拿着锅铲舀了一瓢菜油，再用双手平握着锅铲一步一小心地走到锅前。“滋！！！”菜油在锅里一阵响，姐姐赶紧小跑到刀板前用锅铲薅起切好的土豆倒进锅里翻滚，顺手把切好的干辣椒倒进锅里。看着炒的差不多便佐上盐、味精，不大一会便炒好了“土豆丝”。

   盛好姐姐的饭，搭上筷子，拿过小碗给自己也满满地满上。小弟早已装满了一大碗，正不大熟练地用筷子夹着“土豆丝”大快朵颐。我望着盆里还依然泛着清油的“土豆丝”暗自流口水。

   一阵咣当声，父亲回来了。

   “还没吃饭吧，我马上做”父亲人未进屋声音已传来。

     “我们都快吃完了！姐姐做的饭炒的土豆丝”我大声说到。父亲跨过门槛，看着我们三小再看了看盆里的土豆丝。姐姐紧张地站起来。

      “菜油没熟就下锅了嘛”父亲用没洗的手拿起土豆丝一口吞下，做了评价。姐姐支着脚拿着碗筷不做声。父亲洗了手和脸自己盛了饭便与我们三一起坐下抢吃这唯一的菜肴。不过大半已被我和小弟吃完了，姐姐端了饭也只吃一点。

    太阳已经斜过门前的枇杷树顶，燥热的天气让蝉一声声地嘶鸣。看了看姐姐额前凌乱的头发，这一年姐姐七岁，她第一次给我们做饭菜。

   “很好吃，土豆丝炒熟了”我把自己对姐姐第一次炒土豆丝的评价用微信发给她。这是她问了很多遍也一直念念不忘的事。

    “确实很好吃！”看着手机里与姐姐的合影我在心里默默地对自己说到。

  写于2017.3.1上午7:58——9:56完  温暖回忆